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La Braja 2020

Castello di Gabiano

DOCG Barbera d'AstiRouge

Coup de coeur à l'italienne !
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Côtes de boeuf grillées, magret de canard, agneau de lait, boeuf gardian, rôti de veau charcuteries fumées

Poisson

Thon grillé aux poivrons rouges

Légumes

Pizza végétarienne, lasagne à la ricotta

Fromage

Pécorino al Peppe, Cantal entre deux, Brie de Melun

Service 18°C
Apogée 24
Garde 2028
Œil

Vin à la robe rubis de belle intensité avec un dégradé mauve qui marque le début de l'évolution. Une robe attractive et veloutée visuellement.

Nez

Le nez est discret mais s'ouvre vite sur une trame aux notes boisées, fumé, marc de café, fruits à noyaux, cerises, pruneaux mais aussi poivre, vanille et cannelle à l'aération.

Bouche

Souple voire crémeux en attaque sur des flaveurs de fruits confiturés avec des tanins poudreux pour tout relief en finale où l'on trouve quelques notes sauvages de cuir, de truffe. Absolument superbe !

Domaine Castello di Gabiano
Région Monde
Pays Italie
Appellation DOCG Barbera d'Asti
Cépages Barbera
Contenance 750 mL
Alcool 14.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 16,67€
2020

La Braja - 2020 - 750 mL

Rouge · DOCG Barbera d'Asti

14,90€

Castello di GabianoGabiano, Italie
Rouge charnuConventionnelleCoup de coeur à l'italienne !
Fruité
Tannique
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
2018

La Braja - 2018 - 750 mL

Rouge · DOCG Barbera d'Asti

12,90€

Castello di GabianoGabiano, Italie
Rouge charnuConventionnelleUn périple en Italie, pour découvrir le Barbera !
Fruité
Tannique
Boisé
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
2017

La Braja - 2017 - 750 mL

Rouge · DOCG Barbera d'Asti

12,50€

Castello di GabianoGabiano, Italie
Rouge charnuConventionnelleUn rouge Italien gorgé de soleil, sur la gourmandise et les épices !
Fruité
Tannique
Boisé
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Complexe, Fruité

Son accord parfait : Entrecôte double de boeuf, sauce marchand de vin
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
Nous continuons notre périple au Castello di Gabiano avec ce 2020. Ce Barbera provient d'une parcelle dénommée "Braja" une des plus ensoleillées de la propriété. Ce vin est vinifié en cuve ciment et cuvier bois, ce qui lui donne une trame très proche du raisin sans autre fioriture. Un vin juteux et charnu suave et complexe à la fois. J'ai adoré le côté "sauvage" de la finale en bouche. Par conséquence, c'est un coup de coeur !

Castello di Gabiano

Gabiano, Italie

L’histoire du Castello di Gabiano, forteresse médiévale du Piémont, remonte au VIIIe siècle. Le marquis et son épouse Emanuela, gardiens de cette tradition italienne, marient un terroir antique et des vignes centenaires avec une œnologie moderne. Ce Château du Monferrato sculpte des vins d’une élégance intemporelle, comme le Barbera d’Asti DOCG, révélant la richesse et la finesse du Piémont.

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