La Braccesca Nobile di Montepulciano 2017
DOCG Vino Nobile de Montepulciano
Monde
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L’avis de l’équipe
Vino Nobile de Montepulciano ! Vous craquez, rien qu'au nom. Une des plus belles appellations italiennes, la star de la Toscane. Ici servi par Antinori, la cave maestra. Le Sangiovese dans sa perfection, accompagné d'un soupçon de merlot. Ce 2017 est un vin suave, complexe, charmeur, racé, aristocratique comme le divin Marchese Antinori aujourd'hui et le Comte de Bracci autrefois. J'ai foulé les terres du Domaine La Braccesca. Un coup de coeur à vie !
Vin à la robe rubis sur des nuances grenat d'évolution. Un vin velouté visuellement avec un dégradé plus tendre.
Au nez le vin est fin sur des arômes de cardamome, de poivre, de violette, de pivoine, de truffes, de fruits rouges mûrs.
En bouche le vin est suave et voluptueux sur des flaveurs de fruits rouges ponctuées de notes d'épices et de tanins poudreux . Un bonheur !
Lasagnes aux cèpes et tomates, bistecca alla Fiorentina, côte de boeuf, magret de canard jus au cassis, rôti de porc noir aux girolles
Rôti de lotte, oignons grelots et sauce vin rouge
Lasagnes aux cèpes et tomates
Pecorino al pepe, Cantal, tomme de vache des Pyrénées, Castelmagno
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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