La Belle Pierre - Un vin c'est tout 2018
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Profil du vin
Viandes blanches grillées aux herbes, saucisses grillées, viandes froides, salade de bœuf, carpaccio de veau au basilic.
Daurade, rouget, thon, gambas grillées, avocat crevettes, couteaux à la plancha.
Salade de légumes du soleil, antipasti, carpaccio de melon cantaloup.
Banon, pélardons aux herbes, Murol.
Fraises au rosé.
D’un rosé tendre aux nuances framboise et argentées. L’aspect brillant nous parle de fraîcheur.
Fin, fruité, floral et frais, déclinant des notes de cerise, de fraise, de freesia et de réglisse.
Suave et onctueux en attaque, puis désaltérant et gourmand sur un bel équilibre. De belle tenue.
L’avis de l’équipe
À l’unanimité au Petit Ballon : une belle surprise gourmande !
Après une dégustation où 133 rosés ont été mis à l’épreuve. Un vin du Pays du Gard ! Mais c’est bien sûr : terroir, soleil, vent, altitude, tout est là. L’assemblage caladoc, cabernet franc et carignan, pour un vin friand, sans complexe et au fruité aérien avec des traits de caractère réglissés. Cueillis tôt, les raisins ont gardé leur fraîcheur. Un vin équilibré, désaltérant. Un rosé de soif !Etiquette imaginée et dessinée par l'illustratrice Melody Leblond !
La Belle Pierre
🇫🇷 Beaucaire, france"Belle Pierre" fait écho à l'ancien nom médiéval de Beaucaire. Cette Cave Coopérative, forte de plus d'un siècle d'histoire, rassemble 85 vignerons passionnés. L'union garantit une mosaïque de terroirs dans la Vallée du Rhône, allant des sables aux schistes. Cette diversité géologique permet de sculpter des vins riches, complexes et gourmands, incarnant l'esprit généreux et fruité du Rhône avec une agréable tension.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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