Vallée de la Loire Clément et Florian Berthier - La Belle en Bulle
AOP Crémant de Loire
France
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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Profil du vin
L’avis d’Antoine Pétrus
Lumineuse teinte jaune pâle aux reflets argentés. Grande brillance et limpidité de rigueur.
Avenant, enjoué et parfumé en élégance, le nez renferme de merveilleuses notes de noisette, de pomelo et de citron confit.
Porté par une effervescence ouatée, vive et tonique, le palais se régale d'un équilibre exemplaire. Un verre appelle l'autre, dans la modération comme toujours.
Volaille au Comté et vin jaune
Fish and chips maison
Artichauts frits et condiment à la menthe
Sainte-Maure de Touraine en fine croûte de noisette
Tarte fine aux mirabelles
Clément et Florian Berthier
🇫🇷 Sainte-Gemme-en-Sancerrois, franceC'est dans le Centre-Loire que cette famille de vignerons cultive la vigne depuis plusieurs générations. D'abord en 1980 avec le domaine des Clairneaux, puis en 1998 avec le Domaine de Montbenoit, la famille Berthier s'étend entre le Sancerre et les Coteaux du Giennois en passant par Pouilly-Fumé et Menetou-Salon. Clément et Florian, après des expériences aux USA et en Nouvelle-Zélande sont aujourd'hui à la tête du domaine, fiers de leur héritage familial.
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