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Domaine Kennel - Kennel 2022

Blanc

AOP Côtes de Provence

Provence-Alpes-Côte d'Azur

Domaine Kennel 🇫🇷 Pierrefeu-du-Var, France
BIO Délicat
Entre soleil et fraicheur !
Prix habituel 13,90 €
Prix promotionnel 13,90 € - Prix habituel 0,00 €
Prix abonné : 12,51 €
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Brochette de lotte grillée aux herbes, sauce tartare
L’equipe du Petit Ballon
Ce domaine de 38 hectares est situé dans la vallée alluvionnaire au pied du village de Pierrefeu-du-Var. Son vin blanc est issu de l'assemblage 50 % de vermentino et 50 % de sémillon, sur des vignes de plus de 60 ans. Une originalité du Domaine Kennel depuis les années 60. Un vin blanc délicat, entre soleil et fraîcheur, jouant plus la subtilité que la puissance. Un vin d'ambiance qui nous rappelle un paysage lorsqu'on le déguste. Et ça, j'aime !
Service 10°C
Apogée 2023
Garde 2026
œil

Vin à la robe or pâle sur des reflets verts, avec une brillance cristalline qui inspire la fraîcheur. Le vin semble léger dans le verre.

Nez

Le nez est discret, puis le vin s'ouvre sur des arômes d'amandes laiteuses, d'agrumes, de fleurs de garrigue. La minéralité ferme la trame aromatique.

bouche

Le vin est suave en attaque, avec une matière assez légère mais parfumée. On retrouve les fruits, fleurs et la minéralité du nez, ainsi qu'une amertume appétente en finale, zeste de pomelo.

Les accords type pour ce vin
Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Pizza, pâtes et tartes base tomate Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Jambon au torchon, nuggets de poulet, charcuterie, viandes froides

Poisson

Blanquette de lotte, poissons crus et poissons marinés, sardines grillées, crevettes grises, nage de langoustines

Légumes

Gnocchis de pomme de terre à la crème truffée, steak de légumes, chou farci au tofu

Fromage

Fromages de chèvre frais et demi-secs

Region Provence-Alpes-Côte-d'Azur
Pays France
Cépages Vermentino, sémillon
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 12 %
Sulfite oui
Prix au litre 18,53€

Domaine Kennel

🇫🇷 Pierrefeu-du-Var, france

Au pied du charmant village de Pierrefeu-du-Var en Provence se trouve le domaine familial de 38 hectares : Kennel. Autrefois habité par les moines de l'Abbaye Saint-Victor de Marseille, il a été acquis en 1932 par l'arrière-grand-père Kennel, un tonnelier suisse au talent inégalable. En 2005, le domaine fait le choix de se convertir à la biodynamie, une approche respectueuse de la nature. Ils sont à la dernière année de leur conversion.

Customer Reviews

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Anonyme
Iodé et rafraîchissement

Nous avons dégusté ce vin avec un plateau de sushis et une salade de poulpe et gingembre. Avec cette salade le vin a pris une toute autre saveur en bouche, nous avions l'impression de boire une huitre' je le recommande++ une belle découverte dans cette région

A
Anonyme

à boire avec poisson

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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