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Yellow Label 4 Meses 2020

Juan Gil

DO JumillaRouge

Un DO Jumilla fleuri
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Service 16.0°C
Nez

Nez de fruits rouges, fleurs blanches et bleues et de Zan.

Bouche

Attaque fraîche, finale longue et subtilement amère.

Domaine Juan Gil
Région Monde
Pays Espagne
Appellation DO Jumilla
Cépages Monastrell
Contenance 750 mL
Alcool 15 %
Sulfite oui
Prix au litre 8,20€

Juan Gil

, Espagne

L'histoire des Bodegas Juan Gil, initiée en 1916 par Juan Gil Jiménez, est un récit de persévérance et de culture espagnole. Quatre générations ont hissé ce Domaine au sommet de Jumilla, où le cépage Monastrell, roi de la région, s'épanouit sur 120 hectares de sols calcaires. Cette Maison extrait de ce climat aride une concentration et une finesse aromatique exceptionnelles, créant des vins intenses et chaleureux.

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