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Silver Label 12 meses 2019

Juan Gil

DO JumillaRouge

Un vin qui nous amène sous le soleil d'Espagne
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Service 16.0°C
Domaine Juan Gil
Région Monde
Pays Espagne
Appellation DO Jumilla
Cépages Monastrell
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 15 %
Sulfite oui
Prix au litre 15,47€

L’avis de l’équipe

L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
Juan Gil 12 2019 est l'occasion parfaite pour découvrir le cépage sensuel qu'est le Monastrell, la variété phare de l'appellation DO Jumilla. Un vin chaleureux aux tanins veloutés porté sur le fruit vieillit 12 mois en fûts de chêne français.

Juan Gil

, Espagne

L'histoire des Bodegas Juan Gil, initiée en 1916 par Juan Gil Jiménez, est un récit de persévérance et de culture espagnole. Quatre générations ont hissé ce Domaine au sommet de Jumilla, où le cépage Monastrell, roi de la région, s'épanouit sur 120 hectares de sols calcaires. Cette Maison extrait de ce climat aride une concentration et une finesse aromatique exceptionnelles, créant des vins intenses et chaleureux.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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