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Jean-Luc Colombo - - Les Girelles 2018

Blanc

AOP Picpoul de Pinet

Languedoc

Jean-Luc Colombo 🇫🇷 Cornas, France
Vif
Une belle promenade sur l'étang de Thau !
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Vif

Son accord parfait : Toast de saumon fumé norvégien.
L’equipe du Petit Ballon

Une belle promenade sur l'étang de Thau !

Avec "Les Girelles", Jean Luc Colombo sort de ses sentiers battus. Il nous emmène au bord de l'étang de Thau, sur une appellation originale, rare à trouver et pourtant si aérienne et si méditerranéenne. Le vent soufle sur ce Picpoul de Pinet qui est également le nom du cépage. Un vent de fraîcheur qu'enrobent des notes fruitées et florales. Un vin idéal pour prendre un apéritif à l'extérieur.
Service 10/12°C°C
Apogée 2019
Garde 2022
œil

Vin à la robe or aux nuances vertes de jeunesse. Le brillance est éclatante sur une matière légère.

Nez

Fin,sur des notes d'amandes, d'olives vertes, de fleurs blanches, d'agrumes et de zeste d'agrumes.

bouche

Mielleux tout d'abord puis sec et friand ensuite sur une trame où les agrumes dominent. Finale zestée.

Les accords type pour ce vin
Cake et petits fours Soupes et velouté Crudités, légumes et gaspacho Huitres, coquillages et crustacés Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Charcuteries, viandes froides, salade de boudin blanc.

Poisson

Poissons grillés, sardine, daurade, bar, huîtres, crevettes, gambas à la plancha.

Légumes

Crudités, terrine de légumes, salade de concombre et haricots verts.

Fromage

Chèvres cendrés, Valençay, Saint-Maure de Touraine, Pélardon chaud à l'oseille.

Region Languedoc
Pays France
Cépages Picpoul
Contenance 750 mL
Alcool 13% %
Sulfite oui
Prix au litre 13,20€

Jean-Luc Colombo

🇫🇷 Cornas, france

Au début des années 1980 Jean-Luc Colombo achète son premier vignoble surplombant le village de Cornas. De là naît le premier millésime "Les Ruchets" qui devient la cuvée phare des vins Jean-Luc Colombo. Peu à peu, le vignoble s’agrandit et Jean-Luc peut enfin vivre pleinement sa passion du vin en s’appuyant sur des principes solides : le respect de la nature et des équilibres naturels des différents terroirs. Les vins Jean-Luc Colombo subliment le fruit et la fraîcheur. Le mot clé : équilibre.

Customer Reviews

Based on 9 reviews
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J
Jak
Correct

Un vin bien fait, mais les Picpoul de Pinet ont toujours du mal à vraiment me séduire. Pas vraiment mon type de vin je crois, sans pour autant avoir de reproche à lui faire.

S
Sylvain

N/A

L
Leslie

N/A

Y
Yannick

N/A

L
Loïc P

N/A

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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