Jean des Valanges - Pinot Noir 2023

Name: Jean des Valanges - Pinot Noir - Vin de France - Rouge - 2023
Brand: Jean des Valanges
SKU: JDVPNR23_OCT24
Price: 12.00 EUR
Availability: OutOfStock

Rouge

Vin de France

Vin de France

Jean des Valanges 🇫🇷 Davayé, France

Tendre

Un Pinot noir tendre et fruité !

12,00 €

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Profil du vin

Tannique

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Léger

Son accord parfait : Planches de charcuterie

L’equipe du Petit Ballon

C'est sur la commune bourguignonne de Davayé que Jean des Valanges élabore ces vins. Ce vin de France 100% pinot noir est marqué par les fruits rouges, la prune, la réglisse et une finale marquée par des tanins croquants.

Dégustation

Service 16°C

Apogée 2026

Garde 2028

œil

Robe rubis, nuances assez tendres. Matière assez fluide et brillante.

Nez

Nez fin, marqué par le fruit, prune, cerise, cassis puis fumé et réglissé à l'aération.

bouche

Bouche souple en attaque, fruité, finales réglissées avec des tanins croquants.

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Cake et petits fours Légumes grillés Crudités, légumes et gaspacho Fromage affiné à pates dure

Nos idées de recettes

Viande

Rôti de veau, volaille, tartare de bœuf, saucisses grillées

Poisson

Filet de bar cuisiné au jus de veau, saumon aux framboises, civet de Saint-Jacques

Légumes

Spaghetti Arrabbiata, risotto de tomate

Fromage

Saint-Marcellin, Abondance, Tête de Moine, Boursault

Infos sur le produit

Region Vin-de-France

Pays France

Cépages Pinot Noir

Contenance 750 mL

Alcool 12,5 %

Sulfite oui

Prix au litre 16,00€

Jean des Valanges

🇫🇷 Davayé, france

C'est en 1980 que Jean Barbier, vigneron dans le Mâconnais, décida de confier ses vignes à deux jeunes pour donner un nouveau souffle au domaine. Depuis, la famille Paquet préserve cet héritage et veille à refléter les savoirs et valeurs de Jean à travers leurs cuvées. Les vins sont aujourd'hui vinifiés aux "Valanges" et c'est tout naturellement que la signature Jean des Valanges est née: entre l'hommage rendu à Jean et l'histoire de ses terres.