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Château de Jau - Jaujau Le Grand 2017

Rouge

AOP Côtes du Roussillon Villages

Roussillon

Château de Jau 🇫🇷 Estagel, France
Raisonnée Charnu
Finesse et élégance, un vin toujours aussi grand !
Prix habituel 21,90 €
Prix promotionnel 21,90 € - Prix habituel 0,00 €
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Gigot d’agneau rôti, jus au thym
L’equipe du Petit Ballon

Encore une fois, nous ne pouvons résister au plaisir de vous présenter le nouveau millésime de cette cuvée exceptionnelle du Château de Jau en Côtes-du-roussillon-villages. Comme sur les autres millésimes, le vin est surtout fin, élégant, offrant une trame fruitée, gourmande et profonde. La structure est également finement épicée et nous donne une impression sensuelle en bouche.

Service 17°C
Apogée 2024
Garde 2028
œil

Vin à la robe intense sur un fond rubis et aux reflets violets. Dense et brillant dans le verre.

Nez

Au nez, les arômes de fruits dominent, myrtille, mûre, cerise Burlat, prune rouge. Floral et épicé.

bouche

Idem en bouche, avec une attaque charnue et gourmande relevée par une structure poivrée, croquante.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées ou rôties, pâté en croûte, friand, navarin d’agneau, charcuteries fumées

Poisson

Daube de lotte, thon grillé aux poivrons rouges

Légumes

Tian de légumes, ratatouille

Fromage

Brillat-Savarin, tomme de montagne, Cantal jeune, fourme d’Ambert, Échourgnac

Region Roussillon
Pays France
Cépages Grenache, syrah, mourvèdre
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 29,20€

Château de Jau

🇫🇷 Estagel, france

Situé dans les Pyrénées-Orientales, le Château de Jau est tenu par la famille Dauré. Cette famille est bien particulière, notamment les frères Dauré Jean et Bernand que l'on adore! Pourquoi? Ils sont pionniers dans l’œnotourisme en créant le premier restaurant vigneron dans les années 70. Aujourd’hui, les enfants ont repris le flambeau et ont apporté une empreinte moderne et pleine de créativité. En conversion biologique depuis 2018, le Château devient officiellement bio en 2021.

Customer Reviews

Based on 146 reviews
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10%
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C
Chauvin
Excellent

Superbe

C
Chauvin
Excellent

Superbe

C
Céline
excellent

Très bon vin, équilibré, tanins souples et fondus dans un ensemble fruité, dégustation très agréable

C
Céline
excellent

Très bon vin, équilibré, tanins souples et fondus dans un ensemble fruité, dégustation très agréable

A
André
Très bon vin, fin et facile à déguster

A conseiller

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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