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Château de Jau - Jaujau Le Grand 2018

Rouge

AOP Côtes du Roussillon Villages

Roussillon

Château de Jau 🇫🇷 Estagel, France
Raisonnée Robuste
Du soleil et des épices à plein nez avec ce Jaujau !
Prix habituel 21,90 €
Prix promotionnel 21,90 € - Prix habituel 0,00 €
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Gigot de 7 heures
L’equipe du Petit Ballon

Une vraie dynastie ! Encore une fois, nous ne pouvons résister au plaisir de vous présenter le nouveau millésime, ici le 2018, de cette cuvée du Château de Jau en côtes-du-roussillon-villages. Avec plus de respect pour la nature, puisque nous sommes en culture raisonnée. Le vin joue sur l’élégance et la virilité, le fruité et les épices, le soleil et la fraîcheur. Tout cela dans un équilibre parfait.

Service 18°C
Apogée 2024
Garde 2030
œil

Vin encore très jeune sur des nuances rubis aux reflets et au dégradé pourpres. Lumineux et dense !

Nez

Nez suave sur une belle trame de fruits noirs et de fruits à noyau, quelques épices et du cuir.

bouche

Bel équilibre en bouche, avec des flaveurs de fruits noirs, d’épices, légèrement boisé. Tanins soyeux.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées ou rôties, pâté en croûte, friand, navarin d’agneau, charcuteries fumées

Poisson

Daube de lotte, thon grillé aux poivrons rouges, filets de rouget tapenade d’olives noires

Légumes

Tian de légumes, ratatouille

Fromage

Brillat-Savarin, tomme de montagne, Cantal jeune, fourme d’Ambert, Échourgnac

Region Roussillon
Pays France
Cépages Grenache noir, syrah
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 29,20€

Château de Jau

🇫🇷 Estagel, france

Situé dans les Pyrénées-Orientales, le Château de Jau est tenu par la famille Dauré. Cette famille est bien particulière, notamment les frères Dauré Jean et Bernand que l'on adore! Pourquoi? Ils sont pionniers dans l’œnotourisme en créant le premier restaurant vigneron dans les années 70. Aujourd’hui, les enfants ont repris le flambeau et ont apporté une empreinte moderne et pleine de créativité. En conversion biologique depuis 2018, le Château devient officiellement bio en 2021.

Customer Reviews

Based on 126 reviews
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N
Nicolas

Merveilleux

A
Anonyme
Une merveille

Un vin rouge comme je les aime.
Rond et épicé.
Une valeur sûre.

A
Alexandra-Marie
A éviter !

Vin acide en bouche.
Ratio prix très déséquilibré...
Manque de subtilité....
Très déçue pour cette première bouteille de mon abonnement bel âge..

R
Rom

Puissant

A
Anonyme

Boisé, fruité et léger à la fois, ce boit facilement !

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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