Jardin de Bagatelle 2023 Clos Bagatelle AOP Saint-Chinian Blanc
L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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Profil du vin
Curry de poulet, poulet à la crème et aux champignons, charcuteries
Pâtes aux palourdes, lotte à la provençale, nems aux crevettes
Dahl de lentille, tagliatelles aux légumes grillés
Tomme fleurie, chèvre, Comté
Robe or, soutenue, reflets argentés et gris, jolie brillance cristalline qui annonce la fraîcheur.
Nez fin, floral, agrumes, fruits blancs, pêche, mirabelle, miel de fleur et jolie fraîcheur. Délicat !
Bouche souple, attaque mielleuse, relevée par une pointe d'acidité, légèrement gras, avec des notes exotiques en finale.
L’avis de l’équipe
Clos Bagatelle
🇫🇷 Caux, franceL'histoire d'une lignée de femmes a sculpté l'identité de ce Domaine du Languedoc-Roussillon. Christelle Deleuze et Luc Simon perpétuent cet héritage à Saint-Chinian. Le sol argilo-calcaire de Caux confère aux cuvées une richesse aromatique explosive. Le Clos Bagatelle signe des vins gourmands, alliant puissance solaire et élégance méditerranéenne, à savourer sans attendre.
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