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Mauperier - Irresistible Blanc

Blanc

Vin de France

Vin de France

BIO Délicat
On ne peut pas résister pour ce blanc, frais et fruité !
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Floral, Fruité

Son accord parfait : Plateau de fromages de chèvres cendrés
L’equipe du Petit Ballon
Le leitmotiv chez Mauperier, c'est de sourcer dans un vignoble dont ils sont fans, sourcer chez des vignerons qu'ils leur ressemblent, sourcer dans une inspiration commune qui débouche sur un plaisir commun. Bref devenir irrésistible comme cette cuvée issue de 80 % de sauvignon et de 20 % de chenin. Un vin sans complexe, citronné, exotique, floral et désaltérant, pour un apéro sympa entre amis. Comment résister ?
Service 10°C
Apogée 2024
Garde 2026
œil

Vin à la robe or pâle avec des reflets éclatants plus argentés. Quelques nuances verts de jeunesse. le dégradé est translucide accentuant une certaine légèreté de matière.

Nez

Le nez est fin et expressif sur des arômes d'agrumes, citron, pomelo, d'aubépine, de fleurs de pommier, plus mielleux à l'aération. le style est délicat dominé par un sauvignon mature et un chenin très infusé.

bouche

Elégant et coulant en bouche sur une matière suave relevée par des flaveurs citronnées et désaltérantes en finale. Le vin est bien équilibré et prêt à être dégusté aujourd'hui.

Les accords type pour ce vin
Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Pizza, pâtes et tartes base tomate Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Blanquette de veau à l'ancienne, poulet à l'estragon, lapin à la moutarde ancienne, andouillette grillée, grenadin de veau au citron.

Poisson

Loup en croûte de sel, daurade à la tapenade d'olives vertes cuite en papillote, risotto de langoustines, sole pochée à la crème.

Légumes

Endives braisées , asperges blanches sauce maltaise.

Fromage

Sainte-Maure de Touraine, Valençay, Beaufort, Comté fruité.

Region Vin-de-France
Pays France
Cépages Sauvignon, chenin
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 11,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 16,67€

Mauperier

Customer Reviews

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T
TerroTrotter
Etonnant & Attachant

Une découverte inattendue autant que plaisante. Un vin de France qui cache sous une prétention modeste un choix audacieux et tellement agréable.
Se prête à beaucoup d'occasion de plaisirs partagés.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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