Clément et Florian Berthier - Instant Pinot Noir 2022
Rouge
Vin de France
Vallée de la Loire
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L’avis de l’équipe
Nous l'attendions tous, le cinquième millésime de notre cher Instant Pinot Noir a rejoins la sélection. Cette cuvée, issue de pinot noir, cépage rouge du sancerrois, a du caractère autour d'un joli fruité et de tanins croquants. Ce millésime se veut aussi frais que ces prédécesseurs et promet de s'accorder parfaitement à une planche de charcuterie et/ou fromage.
Robe rubis, nuances grenats, plutôt tendre et fluide dans le verre.
Intense avec des arômes de fruits noirs, mûre, cassis, menthol et chocolat.
Souple à l'attaque, notes de fruits noirs, tanins feutrés. Finale réglisse et le cacao.
Burger de b?"uf, rognon grillé, côte de porc, saucisse purée, charcuteries.
Thon poêlé au vin rouge, calamars à l'encre, rouget grillé .
Gratin d'aubergines à la tomate, poêlée de champignons, Aligot.
Sainte-Maure de Touraine, Saint-Marcellin, Saint-Félicien, Comté fruité, chèvres frais.
Clément et Florian Berthier
🇫🇷 Sainte-Gemme-en-Sancerrois, franceC'est dans le Centre-Loire que cette famille de vignerons cultive la vigne depuis plusieurs générations. D'abord en 1980 avec le domaine des Clairneaux, puis en 1998 avec le Domaine de Montbenoit, la famille Berthier s'étend entre le Sancerre et les Coteaux du Giennois en passant par Pouilly-Fumé et Menetou-Salon. Clément et Florian, après des expériences aux USA et en Nouvelle-Zélande sont aujourd'hui à la tête du domaine, fiers de leur héritage familial.
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