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Inspiration 2025

Domaine de la Ville Rouge

Rouge

La syrah éclatante de la vallée du Rhône
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
Voir tous les produits bio
Biodynamique
Biodynamique Méthode de culture certifiée

La biodynamie pousse la démarche bio plus loin et se calque sur les rythmes de la Terre. Elle favorise les défenses naturelles de la vigne, à l’aide de préparations à base de plantes médicinales et d’infusions. Ces préparations renforcent l’immunité des plantes contre les maladies. Elles sont utilisées à des moments spécifiques de la journée et de l’année pour accompagner le cycle naturel de la plante.

Certifications : Démeter, Biodyvin

BIO
Voir tous les produits Biodynamiques

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Bavette d'aloyau poêlée au poivre vert et échalotes

Poisson

Pavé de thon rouge mi-cuit au sésame et sauce soja

Légumes

Risotto aux champignons de Paris et éclats de noisettes grillées

Fromage

Saint-nectaire fermier affiné

Service 16°C
Carafage 30 min
Apogée 2026
Garde 2030
Œil

Robe rouge grenat profond, traversée par de fins reflets violacés.

Nez

Notes intenses de mûre sauvage, de cassis et une pointe de poivre noir.

Bouche

Attaque nette, matière élégante portée par des tanins fondus et une finale épicée.

Domaine Domaine de la Ville Rouge
Région Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Syrah
Culture Biologique
Alcool 13,5 %
Sulfite oui
2025

Inspiration - 2025 - 750 mL

Rouge · AOP Crozes-Hermitage

20,00€

Domaine de la Ville Rouge26600 Mercurol-Veaunes, France
Rouge charnuBiodynamiqueLa syrah éclatante de la vallée du Rhône
Fruité
Tannique
Boisé
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
2024

Inspiration - 2024 - 750 mL

Rouge · AOP Crozes-Hermitage

20,00€

Domaine de la Ville Rouge26600 Mercurol-Veaunes, France
Rouge charnuBiodynamiqueL’expression pure et épicée du crozes-hermitage
Fruité
Tannique
Boisé
Épicé
Complexe
Puissant
2023

Inspiration - 2023 - 750 mL

Rouge · AOP Crozes-Hermitage

20,00€

Domaine de la Ville Rouge26600 Mercurol-Veaunes, France
Rouge charnuBiodynamiqueUne Syrah fruitée inspirée par son terroir
Fruité
Tannique
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
2022

Inspiration - 2022 - 750 mL

Rouge · AOP Crozes-Hermitage

15,50€

Domaine de la Ville Rouge26600 Mercurol-Veaunes, France
Rouge charnuBiodynamiqueUn Crozes-Hermitage d'un domaine qui ne manque pas d'inspiration !
Fruité
Tannique
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
2021

Inspiration - 2021 - 750 mL

Rouge · AOP Crozes-Hermitage

15,00€

Domaine de la Ville Rouge26600 Mercurol-Veaunes, France
Rouge charnuBiodynamiqueUn vin sauvage pour votre tajine
Fruité
Tannique
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
2020

Inspiration - 2020 - 750 mL

Rouge · AOP Crozes-Hermitage

14,00€

Domaine de la Ville Rouge26600 Mercurol-Veaunes, France
Rouge charnuBiodynamiqueUne pureté qui nous reste sur le palais !
Fruité
Tannique
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
2019

Inspiration - 2019 - 750 mL

Rouge · AOP Crozes-Hermitage

13,50€

Domaine de la Ville Rouge26600 Mercurol-Veaunes, France
Rouge charnuBiodynamiqueLa plus pure expression de la Syrah !
Fruité
Tannique
Épicé
Complexe
Puissant
Tertiaire
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Elégant

Son accord parfait : Risotto aux champignons de Paris et éclats de noisettes grillées
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
Sébastien et Audrey Girard cultivent leurs vignes en biodynamie sur les galets roulés et argiles rouges de Mercurol. Avec Inspiration, le Domaine de la Ville Rouge signe une belle expression de la syrah en Crozes-Hermitage. Le profil est franc, marqué par le poivre et les fruits noirs typiques du Rhône septentrional. Un travail précis, idéal pour découvrir le style droit et élégant du domaine.

Domaine de la Ville Rouge

🇫🇷 26600 Mercurol-Veaunes, france

L'histoire du Domaine de la Ville Rouge, fondé en 1919 par Paul Girard, est celle d'une transmission familiale incarnée par Sébastien et Audrey Girard. Au coeur de Crozes-Hermitage, leur philosophie radicale passe par l'agriculture biologique et la biodynamie dès 2013. Ce travail respectueux sur des terrasses d'argile rouge permet à la syrah, la marsanne et la roussanne de s’exprimer avec une pureté éclatante, offrant des cuvées qui allient rondeur et délicatesse du fruit.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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