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Domaine de la Ville Rouge - Inspiration 2019

Rouge

AOP Crozes-Hermitage

Vallée du Rhône

Domaine de la Ville Rouge 🇫🇷 Mercurol-Veaunes, France
BIO Biodynamique Charnu
La plus pure expression de la Syrah !
Prix habituel 13,50 €
Prix promotionnel 13,50 € - Prix habituel 0,00 €
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Floral, Fruité, Suave

Son accord parfait : Entrecôte grillée sauce béarnaise
L’equipe du Petit Ballon

Dans ce Domaine qui fait sienne le respect du terroir et de la nature, j'ai trouvé cette cuvée" inspirante", car elle signa la pureté d'une belle syrah. Ce coup de cœur est plus que mérité lorsqu'on déguste ce vin? Fruité, floral, gourmand glissant sensuellement sur le palais avec une finale cacaoté. Pas de fioriture boisée, pas de maquillage, la vérité faite syrah.

Service 17°C
Apogée 2024
Garde 2030
œil

Robe rubis de belle intensité. Encore sur les nuances pourpres de sa jeunesse. L'aspect est concentré dans le verre.

Nez

Au nez, les arômes de fruits noirs, myrtille, mûre, cassis enrobent des notes de cuir et de cacao. Floral à l'aération, violette, pivoine. Pureté !

bouche

L'attaque est veloutée sur des flaveurs de fruits noirs mais aussi de griotte. Bel équilibre entre la matière charnue et la structure croquante et fraîche.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées, plats relevés, curry ou tajine d'agneau, faisan aux choux

Légumes

Tajine de légumes, tian de légumes, salade de truffes et de vitelottes

Fromage

Saint-Marcellin, Saint-Félicien, Boursault, tomme de montagne

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Syrah
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 18,00€

Domaine de la Ville Rouge

🇫🇷 Mercurol-Veaunes, france

C'est au coeur de l'appellation Crozes-Hermitage, sur la commune de Mercurol, que nous retrouvons ce domaine fondé en 1919 par Paul Girard. Depuis, le vignoble s'est agrandit et s'est considérablement modernisé par Sébastien et sa femme Audrey. En agriculture biologique, ils se tournent également vers la biodynamie pour valoriser les vignes et offrir des vins au plus proche de l'expression du terroir. 

Customer Reviews

Based on 7 reviews
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G
G.
Agréable

bonne découverte

E
Etienne
Trop bon

Belle découverte

b
brice
Très bon

Un super crozes!

b
brice
Très bon

Un super crozes!

E
Etienne
Trop bon

Belle découverte

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