• Hunuc Cabernet Sauvignon
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Hunuc Cabernet Sauvignon 2020

Rouge

Mendoza (Argentine)

Monde

BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Charnu
Charnu Des rouges en rondeur et en caractère

En trois mots :

Velouté, tannique, rond

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Viande rouge grillée
  • Charcuterie
  • Fromage doux à pâte molle
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Epicé, Fruité

Son accord parfait : Carré d'agneau jus à la menthe poivrée
L’equipe du Petit Ballon
Le vignoble Bousquet possède un vignoble en altitude ce qui donne également de la fraîcheur à la structure. Le vignoble est en culture biologique, ce qui ne gâche rien. Le 2020 nous parle surtout de fruité avec une matière suave à peine ponctuée de notes fraîches de cardamome et de menthol. Le côté bio offre de la pureté et une véritable identité du cépage et du terroir.
Service 17°C
Apogée 2024
Garde 2030
œil

Vin à la robe rubis soutenue, avec des reflets violets de jeunesse plus tendre sur le côté du verre, et un début d'évolution visible.

Nez

Nez fin, dominé par des arômes de framboises, de fraises Mara, de mûre mais aussi de cardamome. Puissant à l'aération.

bouche

Velouté et crémeux en attaque sur des flaveurs de fruits rouges charnus. Les tanins sont fins et se fondent dans la matière. Finale réglissée. Belle longueur.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées, viandes blanches rôties, canard, poulet fermier, porc noir de Bigorre

Poisson

Daube de lotte, thon rouge grillé

Légumes

Tian de légumes d'été, curry d'aubergines

Fromage

Livarot, Brie de Meaux, Manchego

Region Monde
Pays Argentine
Cépages Cabernet Sauvignon
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 14% %
Sulfite oui
Prix au litre 13,20€

Customer Reviews

Based on 2 reviews
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G
Grosballon
Un super Cabernet Sauvignon BIO

A ce prix la comment resister ! Un vin très animal et très fruité également offrant une belle complexité. J'ai adoré les notes de fruits noirs et de chocolat. Super découverte.

G
Grosballon
Un super Cabernet Sauvignon BIO

A ce prix la comment resister ! Un vin très animal et très fruité également offrant une belle complexité. J'ai adoré les notes de fruits noirs et de chocolat. Super découverte.

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