Domaine Singla - AOP Muscat de Rivesaltes - Blanc - 2020
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Profil du vin
Blanquette de veau, poulet rôti, andouillette grillée, foie gras de canard en terrine, canard aux pêches
Poissons fins vapeur sauce hollandaise, langoustines à la plancha, homard thermidor, crevettes au gingembre
Risotto aux truffes d'été,
Roquefort, Comté, chèvres, Abondance
Vin à la robe or soutenue avec des nuances dorées et argentées. La matière est riche et dense dans le verre. La brillance est éclatante.
Nez fin de raisin frais, de fleurs, jasmin chèvrefeuille, de pâte de coin d'ananas, d'agrumes confits, d'angélique Un véritable parfum oriental.
Souple et mielleuse avec des flaveurs de fruits confits, citron, melon, bonbon des Vosges. La finale est fraîche et minérale, tout en équilibre.
L’avis de l’équipe
Domaine Singla
🇫🇷 Saint-Laurent-de-la-Salanque, franceL'histoire des Singla, famille incontournable du Languedoc-Roussillon, s'étend de l'Afrique à l'Espagne. Aujourd'hui, Laurent de Besombes Singla honore cet héritage à Rivesaltes. Il cultive ses 50 hectares avec un profond respect pour la nature, sous les rayons du soleil méditerranéen. Ce Domaine élabore des vins qui reflètent la passion et la tradition d'un terroir d'exception.
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