
Profil du vin
Carpaccio de veau au basilic, burger de volaille, poulet à l'estragon
Spaghettis aux palourdes, sole meunière, Saint-Jacques snackées, saumon fumé d'Écosse
Gratin de blettes, assiette de légumes vapeur sauce hollandaise
Fromages de chèvre frais et demi-secs, tomme de montagne jeune, Comté fruité
Vin à la robe or pâle sur des reflets lumineux, verts et argent. La brillance trahit de la fraîcheur et la texture de la légèreté.
Au nez, le vin est expressif autour d'arômes d'agrumes, de fruits exotiques et d'une note balsamique. Je lui est trouvé de la gentiane à l'aération.
Souple et rond en attaque sur des flaveurs de fruits , plus relevé en finale sur une acidité agrumée. Finale minérale.
L’avis de l’équipe
Château de Nages
🇫🇷 Caissargues, franceQuatre générations protègent cette terre au cœur de la Vallée du Rhône. Roger Gassier y perpétue un engagement en agriculture biologique, au sein d'une zone Natura 2000. Exposées au Mistral à Caissargues, les vignes mûrissent tardivement, conférant à ce grand Château des vins d’une remarquable intensité aromatique et d'une belle finesse. Des cuvées pleines d’âme et de caractère.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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