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Vignobles Jacques Frelin - Hérisson Malin 2022
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Profil du vin
Bavette à l'échalote, poulet rôti, jambon braisé, côtelette de porc, planche de charcuteries, gigot d'agneau poêlée
Thon à la plancha, jus de veau aux câpres
Tian de tomate et aubergine, quiche au poivron
Tomme de Savoie, Bleu de Bresse, chèvres frais, Emmental
Rubis, couleur intense, dégradé pourpre, assez tendre et fluide dans le verre.
Nez fin et discret, notes de fruits noirs, poivre et sous-bois à l'aération.
Bouche souple, gourmand, notes de cassis, tanins de peaux croquant en finale.
Vignobles Jacques Frelin
🇫🇷 Montpellier, franceDepuis plus de 30 ans, le métier de Jacques Frelin est d’élaborer des vins bio de qualité, son crédo : « Un vin bio doit être naturellement bon », dans le respect de nature, de l’homme et du produit. À Pézenas, il sublime la syrah et le grenache pour en extraire des vins délicieusement naturels et fruités.
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