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  • Henri Pion Monthelie 1er Cru 2012
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Premier Cru 2012

Henri Pion

AOP Monthélie Premier CruRouge

Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Rôti de veau aux girolles, lapin chasseur, coq au vin, bœuf bourguignon.

Poisson

Filet de sandre au jus de veau, quenelle de brochet au vin rouge.

Fromage

Comté 24 mois, Boursault, Banon.

Service 18°
Apogée 2017
Garde 2020
Œil

Vin à la robe rubis avec des nuances tendres qui marquent un début d’évolution sur le côté du verre.

Nez

Au nez, le vin offre une trame fine et élégante, avec des notes de fruits rouges confiturés, de griotte, de framboise, de pivoine et de rose.

Bouche

Comme au nez, la matière est délicate et ronde sur des flaveurs de fruits avec une finale plus relevée sur des arômes de poivre et de réglisse.

Domaine Henri Pion
Région Bourgogne
Pays France
Appellation AOP Monthélie Premier Cru
Cépages Pinot noir
Contenance 750 mL
Alcool 13° %
Sulfite oui
Prix au litre 33,20€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Balsamique, Epicé, Fruité, Fumé, Minéral, Tannique

L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
<h2>Le pinot noir dans tout son fruité, son élégance et sa féminité.</h2>
Coincée entre Volnay, dont elle a la finesse, et Meursault, dont elle a pris la rondeur et le velours, cette appellation offre des vins souvent incroyables. Cette cuvée « Premier Cru Meix Bataille », sur un millésime fort élégant, provient d’une parcelle de vigne de 0,27 hectare, c’est vous dire que nous avons eu beaucoup de chance de pouvoir récupérer quelques bouteilles pour votre plus grand plaisir. Vous aurez donc le bonheur, comme moi, d’apprécier le pinot noir dans tout son fruité, son élégance et sa féminité.

<br>Si vous souhaitez racheter ces bouteilles pour votre cave : </br>
Apogée : 2017 / Garde : 2020

Henri Pion

🇫🇷 , france

Intégrité, passion et dévotion sont les valeurs phares de la Maison Henri Pion. Fondée en 1950, elle est aujourd'hui portée par les trois frères Henri, Olivier et Christian. Ces pionniers de Bourgogne travaillent dans le respect de la nature et des hommes pour honorer leurs racines. Leur engagement pour la qualité se traduit par une interprétation précise et élégante des grands terroirs bourguignons.

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