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  • Henri Pion - Chambolle 2013
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Chambolle-Musigny 2013

Henri Pion

AOP Chambolle-MusignyRouge

Un Bourgogne qui Chambolle tout !
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Filet de bœuf en croûte, coq au vin, pigeon farci au fois gras

Fromage

Epoisses, Trou du Cru, Chambertin, Fourme d'Ambert.

Service 18°
Apogée 2022
Garde 2030
Œil

La robe est sur une connotation veloutée entre rubis et grenat sur une teinte tendre de début d'évolution.

Nez

Magnifique de complexité, fruits rouges et noirs confiturés, thé fumé, poivre, vanille chocolat , tabac blond.

Bouche

Un vin velouté, suave, fruité, charnu en attaque et qui évolue sur une trame complexe, des tanins doux. Le tout en puissance et en élégance comme il se doit.

Domaine Henri Pion
Région Bourgogne
Pays France
Appellation AOP Chambolle-Musigny
Cépages Pinot noir
Contenance 750 mL
Alcool 13,5%
Sulfite oui
Prix au litre 77,33€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Carré d'agneau rôti aux cèpes, jus truffé
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
Voilà une des plus belles appellations bourguignonnes. Rien que le nom fait rêver tous les connaisseurs. La Maison Henri Pion va une fois de plus droit au but. Vous allez trouver un vin à la palette aromatique délicate, complexe et puissante à la fois où les notes de fruits, cerises, cassis, pruneaux, rejoignent les notes d'élevage, vanille, poivre, thé fumé. Une main de fer dans un gant de velours !

Henri Pion

🇫🇷 , france

Intégrité, passion et dévotion sont les valeurs phares de la Maison Henri Pion. Fondée en 1950, elle est aujourd'hui portée par les trois frères Henri, Olivier et Christian. Ces pionniers de Bourgogne travaillent dans le respect de la nature et des hommes pour honorer leurs racines. Leur engagement pour la qualité se traduit par une interprétation précise et élégante des grands terroirs bourguignons.

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