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Hautes Côtes de Beaune

Rouge

AOP Bourgogne Hautes Côtes de Beaune

Bourgogne

Domaine Philippe Germain 🇫🇷 Nantoux, France
Canaille
Un pinot noir fruité et floral !
Prix habituel 18,90 €
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Profil du vin

Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité

L’equipe du Petit Ballon
Un pinot noir typique de la bourgogne, on retrouve une trame marquée par les fruits rouges, de jolies notes florales et une pointe de réglisse en finale. Ce 2023 a été élevé 10 mois en fûts de chêne. À déguster dès aujourd'hui !
Service 16°C
Apogée 2026
Garde 2030
œil

Jolie robe rubis, assez tendre avec des nuances rosacées sur les bords du verre. Ensemble léger

Nez

Nez fin avec de jolies notes fruitées, griotte, groseille et framboise. Une pointe florale à l'aération.

bouche

Bouche souple, assez légère et tendre. Marquée par les fruits rouges, finale avec des tanins fins et réglissés.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes
Viande

Bavette à l'échalote, confit de poule, saucisse aligot, hamburger maison, pizza au chorizo, sauté de boeuf sauce huîtres, planche de charcuteries

Poisson

Dos de cabillaud jus de veau et vin rouge, calamars à l'encre

Légumes

Tian de légumes du soleil, omelette

Fromage

Saint-Marcellin, Saint-Félicien, Tome des Bauges, Morbier

Region Bourgogne
Pays France
Cépages Pinot Noir
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 25,20€

Domaine Philippe Germain

🇫🇷 Nantoux, france

C'est au coeur des vignobles de Bourgogne, à quelques pas de Meursault, que Philippe, sa femme Isabelle et son neveu Maxime cultivent les vignes du domaine Philippe Germain. Succédant à son père, Gilbert, Philippe agrandit et modernise le domaine en passant de 9 à 19 hectares. En 2017, le domaine se refait une beauté grâce à une cuverie et une zone de stockage flambant neuves, seulement 2 jours avant les vendanges ! Un timing sportif qui leur a pourtant réussi cette année là.

Customer Reviews

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E
Eric012
Belle découverte

Belle fraîcheur du terroir

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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