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Domaine Philippe Germain - Monthelie 2023
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Volaille rôtie, filet mignon, veau aux morilles
Saumon grillé, thon mi-cuit
Risotto aux champignons, gratin de légumes racines
Brie de Meaux, comté affiné
Tarte aux fruits rouges
Robe rouge cerise aux reflets brillants.
Arômes de fruits rouges frais, de violette et une touche de minéralité.
Attaque souple, tanins fins, finale élégante sur des notes de cerise et de sous-bois.
Domaine Philippe Germain
🇫🇷 Nantoux, franceC'est au coeur des vignobles de Bourgogne, à quelques pas de Meursault, que Philippe, sa femme Isabelle et son neveu Maxime cultivent les vignes du domaine Philippe Germain. Succédant à son père, Gilbert, Philippe agrandit et modernise le domaine en passant de 9 à 19 hectares. En 2017, le domaine se refait une beauté grâce à une cuverie et une zone de stockage flambant neuves, seulement 2 jours avant les vendanges ! Un timing sportif qui leur a pourtant réussi cette année là.
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