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Domaine Philippe Germain - Hautes Cotes de Beaune 2022

Rouge

AOP Bourgogne Hautes Côtes de Beaune

Bourgogne

Domaine Philippe Germain 🇫🇷 Nantoux, France
Raisonnée Canaille
Un bourguignon fruité et fin comme on les aime
Prix habituel 18,90 €
Prix promotionnel 18,90 € - Prix habituel 0,00 €
Prix abonné : 17,01 €

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Profil du vin

Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

L’equipe du Petit Ballon

Ce vin est élevé en fût de chêne pendant 10 mois. Il est fin et fruité avec des notes de fruits rouges. Vous pouvez le déguster dans sa jeunesse ou le conserver quelques années selon vos goûts.

Service 16°C
Apogée 2025
Garde 2028
œil

Robe rubis, plus tendre sur le disque. Apparence légère.

Nez

Nez fruité, aux arômes de framboise, griotte et groseille. Notes de violette et très floral.

bouche

Bouche plutôt souple, tendre et léger avec des notes de fruits rouges. Puis nous retrouvons des tanins de peaux de raisins croquants et réglissés en fin de bouche.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes
Viande

Bavette, saucisse aligot, hamburger, pizza au chorizo, sauté de boeuf, planche de charcuteries

Poisson

Dos de cabillaud jus de veau et vin rouge, calamars à l'encre

Légumes

Tian, omelette, moussaka

Fromage

Saint-Marcellin, Saint-Félicien, Tome des Bauges, Morbier, Brillat-savarin

Region Bourgogne
Pays France
Cépages Pinot Noir
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 25,20€

Domaine Philippe Germain

🇫🇷 Nantoux, france

C'est au coeur des vignobles de Bourgogne, à quelques pas de Meursault, que Philippe, sa femme Isabelle et son neveu Maxime cultivent les vignes du domaine Philippe Germain. Succédant à son père, Gilbert, Philippe agrandit et modernise le domaine en passant de 9 à 19 hectares. En 2017, le domaine se refait une beauté grâce à une cuverie et une zone de stockage flambant neuves, seulement 2 jours avant les vendanges ! Un timing sportif qui leur a pourtant réussi cette année là.

Customer Reviews

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C
Charles

Un très bon bourgogne ! Un choix excellent.

9
974WinerLoire

Millésime 2021 dégusté. Un jeune Pinot Noir à la robe rubis bien brillante.
Le nez continue de s’ouvrir sur les fruits rouges.
Le palais est sur des arômes de cerise, avec un peu de fraîcheur et une légère acidité.
La finale est correcte.
Plutôt plaisant sur une fondue bourguignonne.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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