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Haha Wine Company - Marlborough Sauvignon Blanc - GI Marlborough - Blanc - 2025

Blanc

GI Marlborough

Monde

13,50 €
13,50 € -
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Haha Wine Company Havelock North, Nouvelle-Zélande
Blanc vif
Blanc vif Des blancs légers pour commencer, secs, frais et toniques.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Soupes et velouté
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Poisson cru
  • Poisson grillé

À éviter :

  • Volaille en sauce blanche
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Mets épicés

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Alsace
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
Le sauvignon néo-zélandais qui réveille vos papilles.

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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé
Nos idées de recettes
Viande

Escalope de dinde grillée

Poisson

Ceviche de daurade au citron vert

Légumes

Asperges vertes rôties au parmesan

Fromage

Feta marinée aux herbes

Dessert

Tarte au citron meringuée

Service 9°C
Apogée 2027
Garde 2028
Œil

Robe jaune pâle et très claire.

Nez

Nez expressif marqué par le pamplemousse et la pomme verte.

Bouche

Bouche tendue et tranchante avec une belle énergie citronnée.

Region Monde
Pays Nouvelle-Zélande
Cépages Sauvignon blanc
Contenance 750 mL
Alcool 12.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 18,00€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Minéral, Vif

Son accord parfait : Wok de légumes croquants au gingembre
L’équipe du Petit Ballon
Cap sur la Nouvelle-Zélande et la célèbre région de Marlborough ! La maison familiale Hãhã élabore ce sauvignon blanc vibrant, reflet fidèle de son terroir austral. Issu de vignobles conduits avec passion par des vignerons engagés, il dévoile un profil typique de l'île du Sud. Éclatant de fraîcheur et d'agrumes, ce vin désaltérant bouscule les codes. Une escapade idéale pour égayer vos tables et surprendre les papilles.

Haha Wine Company

Havelock North, Nouvelle-Zélande

La fraîcheur vibrante du Pacifique est capturée par Haha Wine Company, un Domaine dynamique au cœur de Marlborough en Nouvelle-Zélande. Ce projet célèbre l'excellence d'un terroir unique, avec des vignes dans les sous-régions de Wairau et Awatere. Le travail méticuleux des vignerons offre des cuvées expressives et équilibrées, riches en arômes fruités et herbacés, un véritable trésor de l'identité néo-zélandaise.

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