Grüner Veltliner Vom Haus 2019
Niederösterreich (Autriche)
Monde
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L’avis de l’équipe
C'est dans Niederösterreich, proche de Vienne que la Maison Pfaffl, élabore cette cuvée. Le climat chaud le jour et frais la nuit est idéal pour la maturité du Grüner Veltliner. Voici le 2019, fringant, désaltérant, parfumé sur une trame aromatique variétal, sans chichi, fleurs blanches, agrumes, citronnelle. Un vin avec du peps ! Idéal pour un apéro entre amis en grignotant des würstel.
Vin à la robe or pâle avec des reflets verts et argents. La brillance trahit de la vivacité.
Nez fin et discret, s'ouvrant sur des notes de fleurs blanches, d'agrumes et de citronnelle.
L'attaque est doucereuse mais le vin devient vite vif et désaltérant sur des flaveurs d'agrumes.
Escalope viennoise, charcuteries fumées, hamburgers, viandes froides, poulet mayonnaise.
Poissons crus marinés, calamars frits, sole meunière, tartare de poissons.
Crudités, salade de haricots verts et oignons rouges.
Fromages de chèvre frais et demi-secs, fromages frais aux herbes.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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