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Gris Blanc Magnum 2019
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L’avis de l’équipe
Les années se suivent et le vin offre autant de plaisir. Il se réfère aussi bien à sa couleur qu'aux cépages dont il est issu, est fait pour plaire. Venant du terroir de Tautavel, entre Pyrénées et Méditerranée, les grenaches noir et gris sont vinifiés comme un blanc, d'où sa teinte très pâle et surtout sa palette fruitée et florale, sauvegardée par une vinification à basse température. Succès !
Grillades de viandes blanches, côtelette d'agneau à la tapenade, côte de porc charcutière, tartare de bœuf, charcuteries.
Rougets farcis aux olives noires en papillote, thon grillé.
Salade niçoise, fleurs de courgette farcis au chèvre.
Chèvre frais aux herbes ou tomates confites.
Salade de fruits rouges.
La robe est d'un or rose avec des reflets argentés. Brillance qui traduit la fraîcheur à venir.
Fin, frais, sur des notes de framboise, de groseille, de pomelo rose et une pointe de freesia.
Frais, léger et vif sur des flaveurs de fruits rouges et de pomelo, perlant sur la langue.
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