Château de L'Hospital - AOP Graves - Rouge - 2018
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La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
Viandes rouges grillées ou rôties, magret, agneau, bœuf, rôti de porc forestière, hamburger, hachis parmentier.
Filet de saumon sauce au vin rouge.
Tian de légumes, moussaka d’aubergines veggie, fricassée de cèpes.
Brie, Camembert, Cantal jeune, Saint-Nectaire.
Un rubis très intense sur des nuances violettes de jeunesse. Tout début d'évolution apparent.
Le nez est fin et déjà complexe. Confiture de pruneau, de cerise, fumé, épicé, café, cuir, chocolat.
Bouche souple et fondue aux flaveurs fruitées relevées par une structure fraîche. Boisé en finale.
L’avis de l’équipe
Château de L'Hospital
🇫🇷 Portets, franceMarqué par l'histoire, ce Château de Bordeaux dont l'encépagement remonte à l'époque romaine est un bijou architectural. Le Château de L'Hospital allie héritage et modernité en cultivant ses parcelles en Agriculture Biologique. La recherche de pureté et la réduction du soufre garantissent un maximum de fruit. Le Domaine signe des vins élégants de Graves, à la fois tendus et gourmands.
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