• Grande Réserve 2016
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Grande Réserve 2016

Rouge

AOP Côtes du Rhône Villages Massif d'Uchaux

Vallée du Rhône

BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Robuste
Robuste Des rouges élégants sublimés par le temps

En trois mots :

Tannique, épicé, puissant

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Viande rouge en sauce
  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
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La cuvée pour les amateurs de gibier
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Puissant, Suave

Son accord parfait : Daube de sanglier
L’equipe du Petit Ballon
Voici une cuvée robuste et superbe de fruits. Avec un assemblage de 60 % de grenache noir et de 40 % de syrah, sans élevage boisé, mais avec 6 ans de recul qui lui ont fait gagné en complexité. Un vin massif, généreux, crémeux qui arrive à maturité et qui fera le bonheur des amateurs de gibiers et de plats traditionnels en sauce. Un carafage sera nécessaire et ne pas hésiter à la servir un peu frais pour temporiser sa générosité.
Service 16°C
Apogée 2022
Garde 2026
œil

Vin à l'aspect encore jeune sur un ton rubis allant vers la mauve et le rose de l'évolution. Visuellement le vin est arrivé à son apogée.

Nez

Nez puissant et fin à la fois avec des arômes de chocolat, de cuir, de cardamome, de pruneaux, de confiture de cerise, de fraise et de réglisse bonbon à l'aération.

bouche

Suave, ample, avec du volume sur des flaveurs fruitées, gagnant en puissance sur des tanins poudreux. Généreux mais frais en finale avec une note de réglisse.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées ou en sauce, gibier, confit de canard, cassoulet

Légumes

Truffe sous la cendre, risotto aux truffes noires

Fromage

Livarot, Maroilles, Époisses, Salers

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Grenache noir, syrah
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 15 %
Sulfite oui
Prix au litre 18,67€

Customer Reviews

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D
Droz

Un excellent rapport qualité prix

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