Domaine des Féraud - AOP Côtes-de-Provence - Rouge - 2016
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La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
Viandes rouges rôties ou en sauce, viandes blanches en sauce, gibier, gigot de 7 heures, viandes rouges grillées sauce barbecue
Daube de poisson, congre au vin rouge
Livarot, Maroilles, Boursault, Saint-Nectaire, Curé Nantais
Vin à la robe rubis de belle intensité, signant la puissance et la concentration de la matière.
Nez fin, complexe, avec des arômes de cassis, de mûre, d’épices, de cuir, de chocolat et de paprika.
Suave en attaque, sur le fruit, puis sur une structure puissante finissant sur une note pimentée.
L’avis de l’équipe
Domaine des Féraud
🇫🇷 Vidauban, 83550, franceAncien trompettiste, Markus Conrad a trouvé l'harmonie du terroir au Domaine des Féraud, en Provence-Alpes-Côte d'Azur. À 50 ans, il a changé de vie pour se consacrer à la vigne, qu'il mène en conduite biologique à Vidauban. Pour ce passionné, la viticulture est une symphonie. Il signe des Côtes de Provence nets et fruités, où l'excellence est la juste conversion de l'homme et du sol.
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