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Domaine des Féraud - Grande Cuvée 2016

Rouge

AOP Côtes de Provence

Provence-Alpes-Côte d'Azur

Domaine des Féraud 🇫🇷 Vidauban, France
BIO Robuste
Élégant et distingué ? Welcome to Saint-Tropez!
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Complexe, Epicé, Fruité

Son accord parfait : Gigot d’agneau rôti en croûte d’olives noires
L’equipe du Petit Ballon
À l’arrière du golfe de Saint-Tropez, entre soleil et influences marines, ce domaine propose des vins puissants, complexes et frais, comme cette « Grande Cuvée 2016 », plus mature et déjà agréable à déguster aujourd’hui. Les notes de fruits noirs, mûre, cassis, enrobent les notes d’élevage plutôt flatteuses, café, toasté, chocolat et paprika. Suave et épicé en bouche également. Il a tout pour plaire. Petit tip : N’hésitez pas à le carafer 1h !
Service 18°C
Apogée 2021
Garde 2028
œil

Vin à la robe rubis de belle intensité, signant la puissance et la concentration de la matière.

Nez

Nez fin, complexe, avec des arômes de cassis, de mûre, d’épices, de cuir, de chocolat et de paprika.

bouche

Suave en attaque, sur le fruit, puis sur une structure puissante finissant sur une note pimentée.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges rôties ou en sauce, viandes blanches en sauce, gibier, gigot de 7 heures, viandes rouges grillées sauce barbecue

Poisson

Daube de poisson, congre au vin rouge

Fromage

Livarot, Maroilles, Boursault, Saint-Nectaire, Curé Nantais

Region Provence-Alpes-Côte-d'Azur
Pays France
Cépages Grenache, syrah
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 14.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 25,07€

Domaine des Féraud

🇫🇷 Vidauban, france

C'est l'histoire de Markus Conrad, originellement trompettiste accompli et chef d’entreprises dans le secteur du livre et du café. A 50 ans, il plaque tout pour se lancer dans le vin en Provence. Amoureux de la région, son terroir est son plus grand capital et le préserve grâce à une conduite biologique. Pour lui, la viticulture provoque l'émotion de la musique tandis que le vin et le café sont synonymes de partage.. On aime !

Customer Reviews

Based on 4 reviews
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C
Colette
costaud

Très bon, assez puissant mais très bon. Il va très bien sur une cote de bœuf rôtie !

B
Bruce
Une découverte

Une appellation que l'on attend pas sur du rouge. Millésime mur et pret a boire. Très belle découverte

N
Nicolas

Charpenté mais intéressant

N
Nicolas

Charpenté mais intéressant

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