Château Tournelles - Grand Vin 2016
Rouge
AOP Buzet
Sud-Ouest
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Un jour, dans les années 90, le charme opère entre les très vieilles vignes de ce petit vignoble, épousant si joliment les coteaux de Calignac, et Bertrand-Gabriel Vigouroux. Belle histoire que celle du Château Tournelles, élu par la famille Vigouroux pour exercer son savoir-faire hors des frontières de Cahors. La trame est charnue, épicée, à la fraîcheur mentholée et à la finale réglissée. Splendide !
Vin rubis sur des nuances violettes et mauves plus tendres sur le côté du verre. Encore jeune !
Le nez fin sur une trame séveuse, cassis, mûre, prunelle, poivre, encens, réglisse, figue violette.
Fruité également en bouche avec une trame crémeuse appuyée par des tanins serrés et croquants.
Confit de canard, cassoulet, lapin chasseur, grillades de bœuf et d’agneau, tartare de bœuf.
Fricassée de cèpes, gratin de légumes anciens
Brie, Camembert, Livarot, Cantal entre-deux, Saint-Nectaire.
Château Tournelles
🇫🇷 Buzet-sur-Baïse, franceCe Château Tournelles c'est une histoire de coup de foudre entre Bertrand-Gabriel Vigouroux et les vignes de caractère de ce vignoble. L'emplacement de ce domaine permet à la famille Vigouroux de différencier ses vins de Cahors. Grâce à cette situation géographique et à son terroir, le Château de Tournelles est un domaine privilégié et nous le prouve au travers de ses vins !
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