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Domaine Pélaquié - Grand Vernet 2020

Rouge

AOP Lirac

Vallée du Rhône

Domaine Pélaquié 🇫🇷 Saint-Victor-la-Coste, France
Raisonnée Robuste
Voilà un Lirac parfait pour vos burgers !
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Hamburger au Cantal
L’equipe du Petit Ballon

Un domaine que j'aime particulièrement. Nous sommes sur l'appellation Lirac, face à Châteauneuf-du-Pape, de l'autre côté du Rhône, avec des sols où l'on retrouve les fameux galets roulés. Avec un assemblage de grenache noir pour le fruité et la générosité, et de mourvèdre pour le caractère et la profondeur. Notes de fruits rouges et de fruits à noyau, arômes floraux et épicés, pour un ensemble bien équilibré : la puissance est de mise, mais la finesse aussi.

Service 17°C
Apogée 2024
Garde 2030
œil

Vin à la robe rubis de bonne intensité sur des nuances violines puis mauves sur le côté du verre. Le vin est en début d'évolution. La matière apparaît concentrée dans le verre.

Nez

Le nez est fin et exprime une jolie palette aromatique sur des notes d'encens, de réglisse, de violette, d'épices, le tout enrobé d'arômes de cerise, de mûre.

bouche

Vin souple et charnu en attaque sur des flaveurs de fruits généreuses, puis plus frais sur une structure croquante, réglissé, poivré, cacaoté. Le tout sur un superbe équilibre.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées aux herbes de Provence, daube et civet, gibier, abats

Poisson

Encornets farcis sauce tomate

Légumes

Petits farcis, tatin de tomate

Fromage

Livarot, Maroilles, Boursault

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Grapes Grenache noir, mourvèdre
Contenance 750 mL
Alcool 14.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 13,20€

Domaine Pélaquié

🇫🇷 Saint-Victor-la-Coste, france

La famille Pélaquié cultive la vigne depuis le 16ème siècle. Depuis 1976, c’est Luc qui est à la tête du domaine. Les vins Pélaquié sont aujourd'hui renommés et appréciés dans le monde entier. D’ailleurs l’une des plus grandes fiertés de Luc est d’avoir exporté ses vins à New York pour la première fois en 1990. La recherche de maturité et de qualité sont vraiment ses maîtres mots, et c’est une fierté pour lui de voir le succès que rencontre les vins Pélaquié, que ce soit en France ou à l’international.

Customer Reviews

Based on 23 reviews
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13%
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X
Xav88
Un peu déçu

Vin souple mais qui manque de saveurs je trouve ,malgré les 2h de carafage comme préconisé. Je m'attendais à plus de fruits et surtout d'épices que je n'ai pas retrouvé au nez comme en bouche .bon équilibre somme toute .

L
Le métisse du 85-74
Domaine du Pélaquié 2020

J'ai adoré ce vin qui s'est marié super bien avec une entrecôte, par contre ne pas oublier de bien l'aérer pour qu'il est tout son potentiel en bouche, j'en recommanderai sûrement ☺️

H
Helg
Très moyen

Ce n’est pas ce que j’appellerais un vin robuste. Ça pique un peu et ca reste peu en bouche.

E
Escargots
Quelle surprise

Le vin sublime le moment du fromage... Et se poursuit avec du chocolat.. hum quel plaisir !!

H
Hugo
Bof bof

Vin ordinaire sans goût particulier ni bon ni mauvais il terminera en sangria !

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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