
Profil du vin
Viandes rouges rôties, bœuf, canard, agneau, viandes en sauce avec des champignons, joue de porc confite
Matelote d’anguilles, thon au vin rouge
Moussaka de légumes
Manchego, Cabrales, Banon, Laguiole, Saint-Nectaire
La robe est rubis, éclatante, sur des nuances plus tendres et un dégradé grenat de début d’évolution.
Nez d’encre fraîche, de pivoine, de violette, de cerise, de pruneau, de réglisse et de menthol.
Même impression fruitée et florale en bouche sur des tanins serrés et une finale cardamome.
L’avis de l’équipe
Bodegas Gran Sello
Noblejas, EspagneL'histoire de la Maison Bodegas Gran Sello commence en 2010 avec l'union de douze viticulteurs chevronnés, tous unis pour révéler l'âme de l'Espagne. Établi à plus de 737 mètres d'altitude, ce projet collectif offre une fraîcheur unique. Leurs cuvées magnifient les cépages traditionnels ibériques, capturant l'éclat du soleil tempéré par la vivacité des nuits froides.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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