Bodegas Gran Sello - Gran Sello Organic 2016
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Viandes rouges rôties, bœuf, canard, agneau, viandes en sauce avec des champignons, joue de porc confite
Matelote d’anguilles, thon au vin rouge
Moussaka de légumes
Manchego, Cabrales, Banon, Laguiole, Saint-Nectaire
La robe est rubis, éclatante, sur des nuances plus tendres et un dégradé grenat de début d’évolution.
Nez d’encre fraîche, de pivoine, de violette, de cerise, de pruneau, de réglisse et de menthol.
Même impression fruitée et florale en bouche sur des tanins serrés et une finale cardamome.
Bodegas Gran Sello
C’est en 2010 que Gran Sello fut créé, grâce à l’association de 12 viticulteurs expérimentés et un objectif : offrir le meilleur du centre de l’Espagne. Les vignes se situent au sud-est de Madrid, à une altitude de plus de 737 m au-dessus du niveau de la mer… la fraîcheur règne ! Les vins sont d’une belle concentration aromatique et mettent en valeur les cépages traditionnels espagnols. Un voyage au cœur du pays !
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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