Gourmandises rouge 2019
AOP Grignan Les Adhémar
Vallée du Rhône
L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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L’avis de l’équipe
Décidément, après un blanc coup de cœur, le rouge suit le même chemin sur cette cuvée « Gourmandises ». Depuis trois ans, le marselan a rejoint syrah, grenache et cinsault dans l’assemblage. Un vin généreux sur ce millésime 2019 déclinant des arômes de fruits noirs et rouges, de fleurs, de garrigue, de cuir et de paprika. Un vin de copains, mais pas que, un vin de plaisir et de gourmandise avant tout.
Vin encore jeune avec une robe concentrée sur un ton rubis aux reflets violets. Généreux d’apparence.
Nez fin sur des notes florales, fruitées, myrtille, cassis, cerise noire, de cuir et de garrigue.
Souple, charnu, velouté, porté par des flaveurs de fruits finissant sur une note épicée de paprika.
Grillades de viandes rouges et de viandes blanches, charcuteries et terrines, abats
Matelote de lotte, thon à la plancha
Curry de légumes, poivron farci au riz
Livarot, Maroilles, Boursault, Saint-Nectaire, Reblochon
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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