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Domaine Pigneret Fils - Givry 2019

Rouge

AOP Givry

Bourgogne

Domaine Pigneret Fils 🇫🇷 Moroges, France
Canaille
Poivre, réglisse, fruits rouges, tout y est pour régaler notre palais
Prix habituel 19,90 €
Prix promotionnel 19,90 € - Prix habituel 0,00 €
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Suave

Son accord parfait : Volaille fermière aux oignons doux, poitrine fumée, rôtie en cocotte
L’equipe du Petit Ballon

Est-ce qu'Henri IV aurait aimé cette cuvée de son vin favori ? C'est a question que je me pose à chaque fois sur cette appellation. L'important c'est qu'elle me plaise à moi et à vous bien évidemment. Après le 2018, voici la 2019, dans un style classique, aux notes suaves et matures de fruits rouges, relevé par des touches de poivre et de réglisse. Un vin "galant" et charmeur, sans aucun doute.

Service 17°C
Apogée 2023
Garde 2028
œil

Vin à la robe rubis, sur des nuances violettes et mauves plus tendres sur le côté du verre. Le vin est brillant et chamarré.

Nez

Le nez est délicat et subtil offrant des arômes de framboises, de pivoine, de rose, de fraise des bois, de poivre et de réglisse à l'aération.

bouche

Le vin offre une matière veloutée et suave sur des flaveurs de fruits rouges avec une structure plus incisive, poivre, réglisse, menthe en finale.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes
Viande

Côtes de porc, carpaccio de veau, charcuterie, bavette, volailles rôties cailles aux raisins, jambon persillé

Poisson

Encornets farcis sauce au vin rouge, poisson de roche sauce jus de veau

Légumes

Fricassée de girolles, soufflé aux cèpes

Fromage

Boursault, Abondance, Bleu de Gex

Region Bourgogne
Pays France
Cépages Pinot noir
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 26,53€

Domaine Pigneret Fils

🇫🇷 Moroges, france

Un joli vignoble situé à Moroges, un petit village bourguignon au coeur de la Côte Chalonnaise. Pour la petite histoire, Eric Pigneret s'installa à son compte en 1989 tout en reprenant la distillerie pour développer des Eaux de Vie de bouche pour approvisionner les plus grands liquoristes Bourguignons. Joseph Pigneret s'installa de son côté en 1999. La suite on la connaît, ils se réunirent en 2001 pour ne former qu'un seul "Domaine Pigneret Fils".

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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