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Gilles Berlioz - Le Jaja 2017
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Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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L’avis de l’équipe
Charcuteries, andouillette au vin blanc, salade mâche et boudin blanc.
Truite aux amandes, cabillaud poché, saumon fumé, omble chevalier meunière, rillettes de maquereau.
Salade d’avocat.
Comté, Beaufort, Abondance, chèvres frais et demi-secs, cancoillotte.
Vin à la robe or assez soutenue avec des nuances argentées et une brillance cristalline et fraîche.
Au nez, les arômes de mirabelle, de poire, de bergamote, de fleurs blanches rejoignent le minéral.
Le vin est plein de fraîcheur et de fruité, agrémenté de perles de gaz et d’une finale minérale.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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