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Charles Frey - Gewurztraminer 2020

Blanc

AOP Alsace

Alsace

BIO Biodynamique Délicat
Parfaite symbiose entre engagement écologique et voyage asiatique
Prix habituel 14,00 €
Prix promotionnel 14,00 € - Prix habituel 0,00 €
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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Suave

Son accord parfait : Lotte au curry Madras.
L’equipe du Petit Ballon

Dans un style plus sec que ses prédécesseurs, ce gewurztraminer se distingue par sa fraîcheur, sa finesse et son élégance. Cette cuvée nous offre un vin délicat et aromatique : fruits exotiques, épices, fleurs, tout est là pour votre plus grand plaisir. Ne pas hésiter à le marier avec une cuisine asiatique, il sera parfait !

Service 12°C
Apogée 2024
Garde 2030
œil

Vin à la robe or pâle, sur des reflets verts. Le vin est brillant et concentré dans le verre.

Nez

Au nez, le vin est expressif avec des arômes d’épices, de rose, d’agrumes, d’ananas et de litchi.

bouche

Il offre une flaveur de marmelade, avec une matière suave finissant sur une note de gingembre confit.

Les accords type pour ce vin
Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Pizza, pâtes et tartes base tomate Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Sauté de porc à l’ananas, tajine de poulet au citron.

Poisson

Crevettes au gingembre, civet blanc de lotte au gewurztraminer.

Légumes

Curry de légumes.

Fromage

Munster pas trop fait, chèvres et miel.

Region Alsace
Cépages Gewurztraminer
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 12 %
Sulfite oui
Prix au litre 18,67€

Charles Frey

Et si on vous disait que, dans les années 90, la conversion en bio était un coup de folie ? Malgré le sceptisme et les regards curieux de leurs pairs, Nathalie et Dominique Frey envoient valser l'agriculture conventionnelle pour se lancer dans le bio et la biodynamique. Sur le terroir alsacien, le domaine Charles Frey en est aujourd'hui le pionnier et le couple ne compte pas s'arrêter là. Chai biodynamique hors sol, oenothèque... tout est mis en place pour respecter l'environnement et l'histoire familiale.

Customer Reviews

Based on 11 reviews
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L
Leila Wood
très sucré

selon moi ne correspond pas à la description, c'était plutôt un vin moelleux ... je n'ai pas pu le boire, ni mes invités

B
Bertrand
Intéressant

Pas fan de vin sucré, celui là était quand même intéressant par sa fraicheur qui vient l'assécher.

D
Damieng

Excellent !

Y
Yannou
Au top !!!

Un vin au top, passant très bien avec un orloff et des pommes de terre sautées dans une huile citronnée.

c
comitepb
Bon. pas trop sucré.

Bon vin. Pas trop sucré pour un Gewurztraminer. Pourrait être plus gouteux.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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