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Hecho Mano - Garnacha - Graciano 2023

Rouge

Vino de la Tierra de Castilla (Espagne)

Monde

Hecho Mano Maluenda
BIO Charnu
Savoureux grenache du coeur de l'Espagne !
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis d’Antoine Pétrus

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Complexe, Puissant

Son accord parfait : Aiguillettes de canard grillées au feu de bois, pommes de terre sous la braise
Antoine Pétrus Notre chef sommelier,
Meilleur Ouvrier de France

L'Espagne viticole ne cesse de nous émerveiller. Du microterroir en devenir aux grands vins de soif, les vignerons espagnols fascinent par leur toucher de vinification et leur sens inné pour l'élevage. Afin d'illustrer notre exemple, venez donc goûter ce grenache poudré et soyeux, né au coeur de l'Espagne en Castilla-La Mancha. Olé !

Service 16°C
Apogée 2026
Garde 2030
œil

Teinte très caractéristique du grenache : pourpre aux reflets légèrement violacés.

Nez

De suite, il séduit sans attendre et nous fait rentrer dans un monde de cacao, de torréfaction fine avec de délicates nuances florales. La grande finesse du grenache s'illustre dès que le vin est aéré. Il prend en caractère au fil de la dégustation.

bouche

Comme souvent, le grenache conjugue tous les paroxysmes, celui d'être dense d'un coté et immensément caressant de l'autre. La texture régale par son équilibre et sa délicatesse de toucher. Oui, nous sommes bien en Espagne, mais en raffinement et en subtilité, de quoi surprendre vos convives.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Entrecôte de boeuf grillée, jus court au thym, Blanc de volaille au paprika, asperges blanches grillées, Noisettes de chevreuil aux airelles

Poisson

Blanc de seiche au vin rouge

Légumes

Tajine de légumes, bouillon épicé

Fromage

Queso manchego, confiture de cerises noires

Region Monde
Pays Espagne
Cépages Grenache, Graciano
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 15,87€

Hecho Mano

Hecho Mano est une marque espagnole qui vise à valoriser les cépages autochtones, tout en étant engagé dans le développement durable. La Bodega Raices Ibericas a été créé en 2020 par Mark Schiettekat. Le but est de réveler le potentiel du terroir espagnol à travers des vins issus de parcelles individuelles des plus belles vignes du pays. Accompagné de Ruben Magallanes à la vinification, authencité et qualité sont les maîtres mots au chai !

Customer Reviews

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M
Margaux
Belle découverte

Bonne bouteille pour un repas ou un apéro

B
BboyTitoun
Incroyable

Je l'ai fait décanter dans une carafe et le résultat était incroyable ! Un des meilleurs vin que j'ai pu déguster dans mes boxs

A
André

Parfait. Comme j'aime

B
Ben
Bien équilibré. Fort et doux

Un vin rond et fruité. Du caractère juste ce qu'il faut. Dégusté avec une côte de bœuf. C'était top et apprécié par l'ensemble.

z
zuzu

très bon vin. degustė avec des grillades. a découvrir...

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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