FX Barc - Subtil équilibre 2023
AOP Touraine
Vallée de la Loire
Un touraine subtil et complexe !En stock
Bouteilles
- 10%L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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Profil du vin
L’avis d’Antoine Pétrus
Le côt présent dans l'assemblage apporte une teinte légèrement violacée, de belle intensité et d'une grande couleur.
Intelligemment travaillé, le nez vient avec une grande intensité et des parfums précis, délicats et très intenses. Lesquels sont-ils ? Le cassis frais, une touche de poivre noir et une note fine de poivre.
De grande complexité, la texture de bouche exprime un fruité exquis, délicat comme au nez, rejoint à présent par une multitude d'épices. De beaux tanins nombreux et pulpeux vous accueilleront.
Boeuf bourguignon léger, riz thaï
Bouillabaisse de poissons de Loire
Légumes d'hiver rôtis à l'huile d'olive
Tomme de Savoie en début d'affinage, pain grillé aux fruits secs
Poire pochée au vin rouge, biscuit croquant à l'amande
FX Barc
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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