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Domaine des Féréols - Françoise - AOP Jurançon - Blanc - 2023

Name: Domaine des Féréols - Françoise - AOP Jurançon - Blanc - 2023
Brand: Domaine des Féréols
SKU: FER23_FDA_OCT24
Price: 30.90 EUR
Availability: OutOfStock

Blanc

AOP Jurançon

Sud-Ouest

30,90 €

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Prix abonné 27,81 €

Domaine des Féréols 🇫🇷 Poudis, France

Blanc rond

Un jurançon plein de fraîcheur et de complexité !

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Profil du vin

Tannique

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée

Nos idées de recettes

Viande

Poulet sauté basquaise

Poisson

Cabillaud nacré, pleurotes et amandes

Légumes

Céleri rôti au curry

Fromage

Ossau-Iraty

Dessert

Soufflé aux fruits exotiques

Infos sur le produit

Region Sud-Ouest

Pays France

Cépages Petit manseng, Gros manseng

Culture Biologique

Contenance 750 mL

Alcool 14 %

Sulfite oui

Prix au litre 41,20€

Dégustation

Service 10°C

Carafage 1 h

Apogée 2030

Garde 2035

Œil

Magnifique teinte jaune pâle, brillante et lumineuse.

Nez

Il est la parfaite synthèse d'un grand jurancon : épuré, de grande netteté de parfums et très exotique.

Bouche

Superbe trame d'une grande allonge, délicate, subtile dans son toucher et très minérale. Magnifiques senteurs de mangue, de poivre blanc et d'ananas rôti.

L’avis d’Antoine Pétrus

Les goûts qu'il a notés :

Complexe, Minéral, Vif

Son accord parfait : Tarte à la mangue, sorbet citron vert

Antoine Pétrus Notre chef sommelier,
Meilleur Ouvrier de France

Notre révélation cette année à Jurançon, une grande fierté car nous sommes les premiers à vous le proposer : le Domaine des Féréol de Mathieu Lauliac. De ce vignoble de poche d'à peine deux hectares naît l'exceptionnel, un blanc de chair, d'ampleur, avec le souffle minéral que peu de jurançons possèdent. Du duo petit et gros manseng affiné sous bois en amphore naît la divine cuvée Françoise.

Domaine des Féréols

🇫🇷 Poudis, france

Vigneron passionné, Mathieu Lauliac a créé le Domaine des Féréols en 2019 dans le Sud-Ouest. Il y cultive Gros et Petit Manseng sur deux hectares avec des pratiques respectueuses de l'environnement. Ce jeune Domaine signe des cuvées authentiques et pleines de caractère, exprimant la pureté de ce terroir.