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Franciacorta Brut

DOCG Franciacorta Brut

Italie

Aérien
Des bulles de l'apéro au dessert !
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité

Son accord parfait : Carpaccio de veau au basilic
L’equipe du Petit Ballon
Un vin aux bulles fines et arômes délicats, assez marqué par le chardonnay qui domine l'assemblage. Frais et élégant il vous accompagnera tout au long de votre diner, de l'apéritif au dessert ! des bulles italiennes à déguster bien frais !
Service 8°C
Apogée 2024
Garde 2026
œil

Robe or, intense, brillant. Les bulles sont fines et vives, mousse dense.

Nez

Nez aux notes de beurre, de fruits blancs, chèvrefeuille, aubépine et coté brioché. Typique du Chardonnay.

bouche

Bouche désaltérante attaque mielleuse, bulles fines et fraiche. Finale zestée.

Les accords type pour ce vin
Cake et petits fours Huitres, coquillages et crustacés Dessert aux fruits
Nos idées de recettes
Viande

Pizza Margherita, chipolatas grillées, boudin blanc aux pommes

Poisson

Crustacés, fruits de mer, tartare de saumon, calamars frits

Légumes

Tarte à la courgette, pinzimonio

Fromage

Chèvres frais et demi-secs, Boursin, parmesan frais , Taleggio frais

Region Monde
Pays Italie
Cépages Chardonnay, pinot blanc
Contenance 750 mL
Alcool 12,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 21,33€

Ca' De Pazzi

Une histoire de folie, d'intuition et d'amour du terroir ! Voilà ce qui résume le projet de Ca' De Pazzi, qui réunit une ribambelle de vignerons italiens avec qui ils partagent une recherche constante de qualité et d'authenticité tout en y apportant un esprit pop et une envie de sortir des sentiers battus. Des étiquettes surprenantes, vins frais et sur le fruit, un brin de folie s'installe dans le monde viticole italien !

Customer Reviews

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L
LaFlèche
Une vrai découverte !

C'est une appellation peu connue, toujours un plaisir d'en trouver ! Assez généreux, suave, pointe de sucre mais reste vif. Superbe !

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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