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Fleur de Syrah 2019

AOP Costières-de-NîmesRouge

Une Syrah puissante et fine à la fois !
Rouge puissant BIO

Produit épuisé

L'unité
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Gibier Dessert au chocolat
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges et blanches grillées ou rôties, agneau, boeuf, canard, porc, veau, pigeon

Légumes

Tajine de légumes, tian niçois, brochette de légumes du soleil et coulis de tomate

Fromage

Livarot, Tome des Bauges, Boursault, Trappe d'Échourgnac

Service 17°
Apogée 2022
Garde 2028
Œil

La robe est rubis de bonne intensité avec des reflets violets de jeunesse. peu d'évolution en apparence.

Nez

Le nez est complexe, décliant des arômes de fumé, de tabac, de cachou, de cerise, de pruneaux et de chocolat. Pointe de cuir à l'aération.

Bouche

Le vin est réglissé sur des flaveurs de violette, d'encens et de fruits noirs. Un côté oriental très agréable. Les tanins sont serrés et encore poudreux. Puissant

Domaine Domaine Gassier
Région Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Syrah
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 14,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 15,87€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Rôti de porc à la sauge
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
On connait Michel Gassier, pour le Château de Nages conduit avec sa femme Tina. Voici les vins dit du Domaine et plus spécifiquement une pure syrah sur le millésime 2019. Le nom de la cuvée indique tout de suite la position du vin en dégustation. Floral certes, mais aussi fruité, chocolaté, fumé et épicé. Un vin robuste et puissant non dénué de finesse et d'élégance. A boire ou à garder selon.

Domaine Gassier

🇫🇷 Caissargues, france

L'engagement indéfectible de la famille Gassier façonne ce Domaine au cœur des Costières de Nîmes. Leur mission est de léguer un vignoble sain, compris dans son environnement. Les cuvées de Michel Gassier révèlent un équilibre parfait entre puissance rhodanienne et fraîcheur minérale des galets roulés, reflétant la patte d'un vigneron qui cherche l'expression la plus pure du fruit.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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