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Quinta Do Noval - Fine Ruby 1

Rouge

DOC Porto

Monde

Doux
L'alliance parfaite de ce Porto et d'un plateau de fromages
Prix habituel 17,00 €
Prix promotionnel 17,00 € - Prix habituel 0,00 €
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Plateau de fromages, pâtes bleues, Mimolette, Vieux Parmesan
L’equipe du Petit Ballon

Ce Porto Ruby est un assemblage de vin ayant une moyenne d'âge de 2 ou 3 ans, vieillit en vieux fûts de chêne et issu de Tinta Roriz, Touriga Franca et Tinta Barroca qui prédominent au milieu des cépages traditionnels de la région d'appellation contrôlée du Douro. Un vin suave et équilibré sur des arômes et des flaveurs de fruits confiturés, mais aussi sur des notes florales et truffées.

Service 14°C
Apogée 2022
Garde 2030
œil

Vin à la robe rubis de bonne intensité sur des reflets violets allant vers des nuances légèrement orangées sur le côté du verre? La matière est riche dans le verre.

Nez

Nez séveux sur des arômes de figue, de confiture de myrtille, de cerise noire, de réglisse, de poivre, de violette et de truffe à l'aération.

bouche

Suave et doucereux en attaque avec des flaveurs de fruits noirs confiturés pour suivre. Finale sur des notes épicées et réglissées.

Les accords type pour ce vin
Fromage bleu Dessert au chocolat
Nos idées de recettes
Viande

Canard aux cerises, pintade en cocotte au Porto, foie gras chaud au raisin, charcuteries.

Légumes

Figues rôties.

Fromage

Pâtes lavées affinées, Livarot, Maroilles, Fourme d'Ambert, Bleu des Causses.

Region Monde
Pays Portugal
Cépages Tinta Roriz, touriga franca, tinta barroca
Contenance 750 mL
Alcool 19,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 22,67€

Quinta Do Noval

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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