Accueil Vins Monde IGP Rosso Salento Domaine Feudi di San Marzano Domaine Feudi di San Marzano - IGP Rosso Salento - Rouge - 2013
  • Feudi di San Marzano - I Tratturi Rosso Salento 2013
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Domaine Feudi di San Marzano - IGP Rosso Salento - Rouge - 2013

Rouge

IGP Rosso Salento

Monde

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Domaine Feudi di San Marzano , Italie
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Travers de porc aux épices, côte de boeuf, canard aux cerises

Poisson

Civet de lotte au tomates confites

Légumes

Chou farçi

Fromage

Fromages à pâtes pressée crue, Cantal, Saint-Nectaire

Service 16°°C
Apogée 2016
Garde 2020
Œil

Vin à la robe rubis de belle intensité avec un dégradé assez tendre sur des reflets violets. Un vin velouté et plein de jeunesse.

Nez

Au nez, la première impression est séveuse et fruitée : cerise, prune, mûre. A l'aération les notes d'épices et de cuir se rajoutent pour donner une belle complexité.

Bouche

Attaque souple portée par des flaveurs de fruits mûrs et ensoleillé. Le vin prend du caractère en milieu de bouche avec une belle fraîcheur et en finale avec des notes poivrées et réglissées.

Region Monde
Pays France
Cépages Sangiovese, malvoisie noire, aglianico
Contenance 750 mL
Alcool 13% %
Sulfite oui
Prix au litre 13,33€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Fumé

L’équipe du Petit Ballon
En quelques semaines, le 2012 a disparu a une vitesse grand vin, succès de la dégustation oblige. Nous avons immédiatement demandé à déguster le millésime suivant. Evidemment, nous n'étions pas surpris de retrouver la qualité que nous avions sur le millésime précédent. C'est pourquoi nous sommes ravis de proposer ce vin à nouveau à vos palais.

Domaine Feudi di San Marzano

, Italie

L'âme du Mezzogiorno s'exprime dans ce Domaine italien. Né de l'union électrique entre la Cave de San Marzano et Farnese Vini, il sublime les cépages autochtones du Sud de l'Italie. Cette cuvée intense marie avec élégance le Sangiovese, l'Aglianico et la Malvoisie noire, offrant une identité solaire et une générosité qui racontent l'Italie.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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