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Domaine Feudi di San Marzano - Feudi di San Marzano - I Tratturi Rosso Salento 2013

Rouge

IGP Rosso Salento

Monde

Charnu
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Fumé

L’equipe du Petit Ballon

En quelques semaines, le 2012 a disparu a une vitesse grand vin, succès de la dégustation oblige. Nous avons immédiatement demandé à déguster le millésime suivant. Evidemment, nous n'étions pas surpris de retrouver la qualité que nous avions sur le millésime précédent. C'est pourquoi nous sommes ravis de proposer ce vin à nouveau à vos palais.

Service 16°°C
Apogée 2016
Garde 2020
œil

Vin à la robe rubis de belle intensité avec un dégradé assez tendre sur des reflets violets. Un vin velouté et plein de jeunesse.

Nez

Au nez, la première impression est séveuse et fruitée : cerise, prune, mûre. A l'aération les notes d'épices et de cuir se rajoutent pour donner une belle complexité.

bouche

Attaque souple portée par des flaveurs de fruits mûrs et ensoleillé. Le vin prend du caractère en milieu de bouche avec une belle fraîcheur et en finale avec des notes poivrées et réglissées.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Travers de porc aux épices, côte de boeuf, canard aux cerises

Poisson

Civet de lotte au tomates confites

Légumes

Chou farçi

Fromage

Fromages à pâtes pressée crue, Cantal, Saint-Nectaire

Region Monde
Pays France
Cépages Sangiovese, malvoisie noire, aglianico
Contenance 750 mL
Alcool 13% %
Sulfite oui
Prix au litre 13,33€

Domaine Feudi di San Marzano

Une aventure commune de deux acteurs régionaux importants dans le domaine du vin, la Cave de San Marzano dans les Pouilles et celle de Farnese Vini dans Les Abruzzes. Ainsi, ils ont pu mettre en avant leur savoir faire mais également les cépages autochtones du Sud de l'Italie. Vous retrouverez ce résultat dans cette cuvée alliant Sangiovese, Aglianico et Malvoisie noire.

Customer Reviews

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Mariane F

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Naomi M

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Thomas D

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Matthieu L

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David S

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Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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