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Domaine Feudi di San Marzano - Feudi di San Marzano - I Tratturi Rosso Salento 2012

Rouge

IGP Rosso Salento

Monde

Charnu
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Tannique

L’equipe du Petit Ballon

Ce que j'aime déguster des vins venu d'au-delà de nos frontières et surtout d'un pays qui a une vraie tradition vinicole. Ah, l'Italie ! Le soleil et l'accent de la séduction se sont donnés rendez-vous dans cette bouteille. Les cépages qui composent cette cuvée ont une identité si particulière mixant rondeur, épices et caractère. Je suis heureux de retrouver ce vin que j'ai connu dans une autre vie professionnelle et de partager ce bonheur et ses retrouvailles avec vous.

Service 17°C°C
Apogée 2015
Garde 2018
œil

Vin à la robe rubis de belle intensité avec un dégradé assez tendre sur des reflets violets. Un vin velouté et plein de jeunesse

Nez

Au nez, la première impression est séveuse et fruitée : cerise, prune, mûre. A l'aération les notes d'épices et de cuir se rajoutent pour donner une belle complexité.

bouche

Attaque souple portée par des flaveurs de fruits mûrs et ensoleillé. Le vin prend du caractère en milieu de bouche avec une belle fraîcheur et en finale avec des notes poivrées et réglissées.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Bœuf, veau, porc fermier

Poisson

Poissons poélés et jus de viande

Légumes

Aubergine farcie

Fromage

Livarot, Pécorino au poivre ou à la truffe

Region Monde
Pays France
Cépages Sangiovese, malvoisie noire, aglianico
Contenance 750 mL
Alcool 13% %
Sulfite oui
Prix au litre 13,33€

Domaine Feudi di San Marzano

Une aventure commune de deux acteurs régionaux importants dans le domaine du vin, la Cave de San Marzano dans les Pouilles et celle de Farnese Vini dans Les Abruzzes. Ainsi, ils ont pu mettre en avant leur savoir faire mais également les cépages autochtones du Sud de l'Italie. Vous retrouverez ce résultat dans cette cuvée alliant Sangiovese, Aglianico et Malvoisie noire.

Customer Reviews

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THIERRY C

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Pierre-Louis R

N/A

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Thomas L

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M
Mylène R

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j
julien b

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Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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