
Profil du vin
Bœuf, veau, porc fermier
Poissons poélés et jus de viande
Aubergine farcie
Livarot, Pécorino au poivre ou à la truffe
Vin à la robe rubis de belle intensité avec un dégradé assez tendre sur des reflets violets. Un vin velouté et plein de jeunesse
Au nez, la première impression est séveuse et fruitée : cerise, prune, mûre. A l'aération les notes d'épices et de cuir se rajoutent pour donner une belle complexité.
Attaque souple portée par des flaveurs de fruits mûrs et ensoleillé. Le vin prend du caractère en milieu de bouche avec une belle fraîcheur et en finale avec des notes poivrées et réglissées.
L’avis de l’équipe
Domaine Feudi di San Marzano
, ItalieL'âme du Mezzogiorno s'exprime dans ce Domaine italien. Né de l'union électrique entre la Cave de San Marzano et Farnese Vini, il sublime les cépages autochtones du Sud de l'Italie. Cette cuvée intense marie avec élégance le Sangiovese, l'Aglianico et la Malvoisie noire, offrant une identité solaire et une générosité qui racontent l'Italie.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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