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Feravino - AOP Slavonija - Blanc - 2016

Blanc

AOP Slavonija

Monde

9,90 €
9,90 € -
Prix abonné 8,91 €

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Feravino , Croatie
Blanc rond
Blanc rond Des blancs fins, doux en bouche et accessibles.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Volaille en sauce blanche
  • Poisson cru
  • Poisson grillé
  • Volaille grillée

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge grillée
  • Viande rouge en sauce
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Sec
  • Acide

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Bourgogne
  • Vallée du Rhône
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran
Le soleil croate dans votre verre !

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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée
Nos idées de recettes
Viande

Coq au riesling, blanquette de veau aux girolles, choucroute garnie, pâtes carbonara , ,

Poisson

Truite au bleu, langoustines froide mayonnaise, homard sauce au riesling, sushi, huîtres , ,

Légumes

Fricassée de girolles et de pleurottes à la crème, ,

Fromage

Fromages de chèvre demi-secs , , , ,

Service 12°°C
Apogée 2018
Garde 2020
Œil

La robe est or sur des nuances vertes et argentées. Il présente une belle brillance ce qui implique de la fraîcheur et de la vivacité en bouche.

Nez

Un nez presque parfumé, autour d'arômes de fruits blancs mielleux, d'agrumes confites, de minéralité, le tout addoucit par des notes florales à l'aération.

Bouche

On retrouve en bouche tout ce que le nez décrit, fruits, fleurs, minéral mais également une pointe de poivre blanc en finale. L'ensemble est pur et très équilibré.

Region Monde
Pays Croatie
Cépages Grasevina
Contenance 750 mL
Alcool 13,5% %
Sulfite oui
Prix au litre 13,20€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Salade de poulpe marinée au citron
L’équipe du Petit Ballon
Grasevina est le nom du cépage. Peu connu en France pour ne pas dire inexistant, il se trouve plus fréquemment dans les vignobles de l'est de l'Europe sous le nom de riesling italien ou encore en Autriche en tant que welshriesling. La cuvée Dika que nous propose la Maison Feravino provient de Croatie et plus précisémment de Slavonie. Le vin est fait de finesse, de minéralité et de fruité. Belle pureté ambiante pour une cuisine faîte de délicatesse.

Feravino

, Croatie

Le Domaine Feravino capture l'âme des collines croates où Franz Liszt venait apprécier un vin rond et aromatique, il y a plus de 200 ans. Ce vignoble emblématique, fier de ses traditions, honore cet héritage avec une qualité intransigeante. Aujourd'hui, les raisins sont toujours ramassés à la main, préservant le fruité délicat qui fait le charme de ces cuvées. Un verre d'histoire croate.

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