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Dika Frankovka 2015

Feravino

Vinogorje Fericanci (Croatie)Rouge

Atypique et séduisant.
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées, viandes froides, tartare de bœuf, carpaccio de bœuf.

Fromage

Tomme jeune de montagne, Brie, Coulommiers, Cantal, Bleu de Bresse.

Service 16°
Apogée 2018
Garde 2022
Œil

Robe d’un rubis intense avec des nuances pourpres et violettes. Le vin est resté sur sa robe primaire.

Nez

Du fruit, rien que du fruit dans ce nez où la griotte domine, avec une pointe de réglisse et de poivre à l’aération.

Bouche

L’attaque est charnue, ronde et fruitée à souhait. La structure fraîche prend le relais jusqu’à une finale mentholée.

Domaine Feravino
Région Monde
Pays Croatie
Appellation Vinogorje Fericanci (Croatie)
Cépages Frankovka
Contenance 750 mL
Alcool 13,4%
Sulfite oui
Prix au litre 16,00€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Balsamique, Epicé, Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Côtes d’agneau au thym.
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
<h2>Un vin qui va vous étonner ! </h2>D’abord, parce qu’il nous vient de Croatie, ce qui n’est pas commun. Aujourd’hui, nous vous proposons un vin rouge issu du cépage frankovka, plus connu en Europe centrale sous le nom de blaufränkisch ou limberger. Un cépage qui nous offre ici un vin coloré, charnu, aux arômes typiques de cerise et de poivre. Voilà de quoi surprendre vos amis avec un vin tendre, gouleyant, léger, mais pas trop.

Feravino

, Croatie

Le Domaine Feravino capture l'âme des collines croates où Franz Liszt venait apprécier un vin rond et aromatique, il y a plus de 200 ans. Ce vignoble emblématique, fier de ses traditions, honore cet héritage avec une qualité intransigeante. Aujourd'hui, les raisins sont toujours ramassés à la main, préservant le fruité délicat qui fait le charme de ces cuvées. Un verre d'histoire croate.

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