Famille Jaume - Côtes du Rhône - AOP Côtes-du-Rhône - Blanc - 2024
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Bouteilles
- 5%L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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Profil du vin
Tajine de poulet aux abricots et amandes
Curry doux de crevettes au lait de coco
Tarte fine courgettes-feta-menthe
Saint-nectaire légèrement tiédi, noix et miel
Tarte fine aux pommes et miel de lavande
Magnifique couleur jaune pâle avec de beaux reflets dorés. De la lumière et de la brillance dans le verre.
Le nez est une invitation au plaisir ! Il dévoile des notes très fines de chèvrefeuille, de poire fraîche et de miel. L'ensemble offre beaucoup de pureté mêlée à un caractère sudiste assumé.
Une fois en bouche, la texture de ce côtes-du-rhône offre un volume délicieux, plein et ample. Une fine fraîcheur joue avec de beaux amers salivants. Des arômes floraux accompagnent une très belle persistance.
L’avis d’Antoine Pétrus
Domaine Jaume
🇫🇷 Vinsobres, 26110, franceDepuis 1905, la Famille Jaume écrit l'histoire de Vinsobres, pilier de la Vallée du Rhône. Pascal et Richard, cinquième génération, honorent cet héritage sur 110 hectares. Leurs vins sont sincères et équilibrés, puisant leur caractère dans ce terroir du Sud constamment caressé par le vent frais du Pontias. Le Domaine Jaume allie tradition et futur vertueux, offrant l'âme de cette terre retranscrite avec clarté.
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