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  • Famille Coulon - Rouget - Vin de France - Rouge - 2023
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Rouget 2023

Famille Coulon

Vin de FranceRouge

Coup de cœur pour un vin sans artifice
Rouge léger
Rouge léger Des rouges légers pour la gourmandise.

Les accords :

  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Viande rouge crue
  • Volaille en sauce blanche
  • Volaille grillée
  • Saucisses, brochette

À éviter :

  • Dessert au chocolat
  • Viande rouge en sauce
  • Gibier
  • Mets épicés
  • Fromage bleu

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Beaujolais
  • Bourgogne

Appellations :

  • AOP Beaujolais
  • AOP Saumur-Champigny
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Biodynamique
Biodynamique Méthode de culture certifiée

La biodynamie pousse la démarche bio plus loin et se calque sur les rythmes de la Terre. Elle favorise les défenses naturelles de la vigne, à l’aide de préparations à base de plantes médicinales et d’infusions. Ces préparations renforcent l’immunité des plantes contre les maladies. Elles sont utilisées à des moments spécifiques de la journée et de l’année pour accompagner le cycle naturel de la plante.

Certifications : Démeter, Biodyvin

BIO
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Saucisses, brochette
Nos idées de recettes
Viande

Filet mignon rôti au romarin,

Poisson

Rouget en papillote, fenouil braisé

Légumes

Lasagnes de légumes grillés

Fromage

Saint-Marcellin, fromage de brebis frais

Dessert

Tarte aux figues et pâte sablée,

Service 15°C
Apogée 2026
Garde 2028
Œil

Robe rubis clair aux reflets grenat

Nez

Fruits rouges croquants, touche florale et poivrée

Bouche

Légère, souple, aromatique, tanins fondus et belle fraîcheur

Domaine Famille Coulon
Pays France
Appellation Vin de France
Cépages Carignan, Cinsault, Grenache blanc, Grenache gris, Grenache noir, Marsanne, Roussanne, Ugni blanc, Viognier
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 12.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 20,00€
2023

Rouget - 2023 - 750 mL

Rouge · Vin de France

15,00€

Famille CoulonChâteauneuf-du-Pape, France
Rouge légerBiodynamiqueCoup de cœur pour un vin sans artifice
Fruité
Tannique
Boisé
Épicé
Complexe
Puissant
Tertiaire
Doux
2022

Rouget - 2022 - 750 mL

Rouge · Vin de France

15,00€

Famille CoulonChâteauneuf-du-Pape, France
Rouge légerBiodynamiqueUn vin libre, éclatant et sans équivalent — le grand rouge du quotidien, version Beaurenard
Fruité
Tannique
Boisé
Épicé
Complexe
Puissant
Tertiaire
Doux

L’avis de l’équipe

Son accord parfait : Poêlée de girolles et œuf mollet
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
Avec Rouget, la Famille Coulon, bien connue pour son domaine à Châteauneuf-du-Pape, s’offre un terrain de liberté. Déclassé volontairement en Vin de France, ce rouge biodynamique est une co-fermentation audacieuse de neuf cépages, rouges et blancs confondus, tous issus de terroirs du Rhône Sud. Un vin d’artisan, vivant et libre, qui reflète une vision moderne et sincère du vin. Parfait pour découvrir une autre facette de la vallée du Rhône, en toute simplicité.

Famille Coulon

🇫🇷 Châteauneuf-du-Pape, france

Une philosophie radicale du respect de la terre anime le Domaine Famille Coulon, au cœur des galets roulés de Châteauneuf-du-Pape. Daniel et Frédéric Coulon, désormais rejoints par Victor et Antonin, cultivent l'ensemble du vignoble en agriculture biologique et biodynamie. Cet engagement ultra-exigeant offre des vins d’une pureté et d’une franchise remarquables, expression vivante de la richesse rhodanienne.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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